Klasikong Stovetop Mac and Cheese
Mga Boto: 51
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang pinakamadaling paraan para gumawa ng American mac 'n' cheese ay sa kalan. Ang resipe na ito ay nagbubunga ng isang ulam na halos kasing creamy, malagkit, at kasing sarap ng oven-baked mac 'n' cheese, ngunit mas kaunting oras at pagsisikap. Lutuin ang cheese sauce sa isang kaserola, dagdagan ng mustard powder at paprika para sa mas malalim at malasang lasa, kasama ang tatlong uri ng keso: cheddar, American cheese, at cream cheese. Ang timpla na ito ay hindi lamang nagbibigay sa sarsa ng kaaya-ayang mala-pelus na tekstura kundi nagdaragdag din ng mayaman at creamy na lasa. Kapag handa na ang sarsa, haluin ang lutong macaroni (karaniwan ay cones), at ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g ng pasta
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarang harina
- 1 kutsarita ng pulbos ng mustasa
- 1/4 kutsarita ng paprika
- 1.5 tasa ng buong gatas
- 1.5 tasa ng ginadgad na matulis na dilaw na cheddar (mga 100 g)
- 80 g manipis na hiwa ng American cheese, hiniwa nang pa-dice (mga 1/2 tasa)
- 60 g cream cheese, hiniwa sa maliliit na piraso
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, keso na cheddar, kremang keso, gatas, pulbos ng mustasa, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaki at malapad na kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang mga sungay at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 0.5 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta at itapon ang natitira.
- Sa isang kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Haluin ang harina, mustard powder, at paprika; lutuin, habang hinahalo upang pantay na maipamahagi, hanggang sa magsimulang umitim ang mantikilya, mga 1 minuto. Dahan-dahang haluin ang gatas at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa at magsimulang kumulo, mga 7 hanggang 8 minuto. Haluin ang cheddar, American cheese, at cream cheese hanggang sa matunaw.
- Idagdag ang pasta sa sarsa; haluin, dagdagan ng kaunting tubig kung kinakailangan kung masyadong malapot ang sarsa. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
