Cheese loaf na may caramelized na sibuyas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Para gawin ang pampagana na ito, kakailanganin mo ng isang bilog na tinapay na sourdough. Mukhang kahanga-hanga, kakaiba, at madaling kainin, pinupunit ang mga cube ng tinapay na nababalutan na ng malagkit na keso at mabangong caramelized na sibuyas. Hiwain ang tinapay sa mga cube, ngunit huwag hiwain nang lubusan para matiyak na mananatili ang lahat ng piraso sa kanilang pwesto. Punan ang mga hiwa ng mga hiwa ng Gruyère at masarap na onion sauce at i-bake hanggang sa matunaw ang keso, humalo sa mga sibuyas, at maging golden brown ang tinapay. Ihain kaagad habang mainit pa ang keso, punitin ang mga hiwa, at kainin kasama ng isang baso ng alak o beer.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
- Isang kurot ng giniling na nutmeg
- 1 kutsarita ng malunggay (huwag alisan ng tubig)
- 4.5 kutsarang unsalted butter
- 2 malalaking sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 1 bilog na tinapay na sourdough, 20 cm ang diyametro.
- 450 g Gruyere, hiniwa nang manipis
- Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sabaw, nutmeg, malunggay, mantikilya, mga sibuyas, tim, tinapay na sourdough, Kesong Gruyere, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Pagsamahin ang sabaw at nutmeg sa isang maliit na kaserola at pakuluan. Alisin sa apoy at haluin ang malunggay at 1/2 kutsarang mantikilya.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang natitirang 4 na kutsarang mantikilya. Idagdag ang sibuyas, thyme, at ¾ kutsaritang asin at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa maging ginintuang at lumambot ang sibuyas, mga 20 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay haluin sa sabaw.
- Gamit ang isang malaking kutsilyong may ngipin, hiwain ang tinapay nang may pagitan na 4 cm, humigit-kumulang tatlong-kapat ng daan pababa sa tinapay. Gumawa ng katulad na patayong hiwa upang makagawa ng mga kubo sa ibabaw ng tinapay.
- Ilagay ang tinapay sa isang baking sheet na may gilid na may parchment. Punan ang mga hiwa ng pinaghalong Gruyère at sibuyas, at hatiin ang keso sa mas maliliit na piraso kung kinakailangan. Ibuhos ang natitirang pinaghalong sibuyas sa mga hiwa. Takpan ang tinapay ng foil at ihurno hanggang sa uminit, mga 15 minuto. Tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa matunaw ang keso at maging golden brown ang tinapay, mga 20-25 minuto pa. Budburan ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
