Cheese frittata na may matamis na sili at mushroom

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Cheese Frittata na may Bell Peppers at Mushrooms

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang malambot at malambot na frittata na ito ay puno ng hiniwang bell peppers, ginisa na mushroom, at berdeng sibuyas, na nilagyan ng malagkit na keso sa ibabaw. Kakailanganin mo ng oven-safe pan para maluto ang frittata. Gumagamit ang recipe na ito ng cremini mushrooms, o button mushrooms na may kayumangging takip, ngunit maaari mong subukan ang iba pang mushroom o halo-halong mushroom.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

12 malalaking itlog
0.5 tasa ng makapal na krema
2 kutsarang langis ng oliba
170 g cremini mushrooms, hiniwa nang manipis (mga 2 tasa)
2 matamis na sili, hiniwa nang manipis
170 g cheese curds, tinadtad nang magaspang (mga 1 tasa) *
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, keso, krema, Mga kabute na Crimini, matamis na paminta, berdeng sibuyas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, heavy cream, 3/4 kutsaritang asin, at ilang bagong giling na itim na paminta; itabi.

Sa isang 10-pulgada (25-cm) na nonstick ovenproof skillet, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang mga mushroom at lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi ang ilalim, mga 3 minuto. Haluin, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa sumingaw ang likido, mga 4 na minuto. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil, ang bell pepper, at isang kurot ng asin at itim na paminta; lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga sili at bahagyang magkulay kayumanggi, mga 6 hanggang 8 minuto.
Bawasan ang apoy sa katamtaman. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kawali at haluin nang isang beses o dalawang beses upang pantay na maipamahagi. Lutuin, hindi ginagambala, hanggang sa magsimulang tumigas ang mga gilid, mga 1 minuto.
Lagyan ng cheese curds sa ibabaw (tingnan ang tala) at berdeng sibuyas, pagkatapos ay ilipat ang kawali sa oven. I-bake hanggang sa tumigas ang frittata at bahagyang maging kayumanggi, 25 hanggang 30 minuto. Hayaang lumamig sa kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay i-flip o ilipat sa isang cutting board. Ihain ang frittata nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Tala *

Ito ay mga basang hiwa ng curdled milk na kinakain bilang meryenda o ginagamit sa mga lutong putahe. Ang curdled product na ito ay pangunahing matatagpuan sa poutine ng lutuing Canadian, ngunit kinokonsumo rin sa US Midwest, mga bundok, at Northwest, lalo na sa Wisconsin. Maaari itong palitan ng batang mozzarella.

Mga Kategorya: