Mga flatbread na may caramelized na sibuyas, keso ng kambing, at prosciutto
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Ang mga kagat-kagat na pizza na ito ay mainam na pampagana para sa isang buffet o isang pagdiriwang ng pamilya. Ang base ng mga pizzetta ay regular na masa ng pizza, na hinihiwa nang maliliit gamit ang isang bilog na cookie cutter. Ang topping ay matamis at maanghang na caramelized na sibuyas na may keso ng kambing. Pagkatapos i-bake, palamutihan ang bawat pizzetta ng manipis na hiwa ng prosciutto at isang dahon ng sariwang herbs, parsley, o rosemary. Ang pampagana na ito ay mukhang elegante at masarap. Para mas mapadali, gumamit ng pizza dough na binili sa tindahan, at maaari mong i-caramelize ang mga sibuyas nang maaga.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 3 malalaking sibuyas, hiniwa nang manipis (mga 4 na tasa)
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita ng bagong gadgad na itim na paminta
- 1 kutsarita Mga halamang Provencal
- 1 kutsarita ng asukal
- 1 bola ng masa ng pizza (humigit-kumulang 350-450 gr.)
- 80 g dinurog na keso ng kambing (mga 0.5 tasa)
- 60-90 g prosciutto (mga 5 malalaking hiwa), hiwain sa 5x5 cm na piraso.
- Mga sariwang tangkay ng perehil o rosemary, para sa paghain
- Mga espesyal na kagamitan: bilog na pamutol ng cookie na may diyametrong 6 na cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, keso ng kambing, prosciutto, Mga halamang Provencal, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaki at makapal na kawali na may ilalim, painitin ang olive oil sa mahinang apoy. Idagdag ang sibuyas, asin, paminta, herbes de Provence, at asukal. Haluin upang pantay na maipamahagi. Ipagpatuloy ang pagluluto sa napakahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ang mga sibuyas ay maging caramelized at maging ginintuang kayumanggi, 45 minuto hanggang 1 oras.
- Painitin ang oven sa 245°C.
- Igulong ang masa ng pizza hanggang maging bilog na 0.5 cm ang kapal. Gumamit ng cookie cutter para gupitin ang 24 na bilog. Ayusin ang mga bilog sa isang malaking baking sheet. Maglagay ng isang maliit na kutsarang caramelized onion sa bawat bilog ng masa. Lagyan ng kaunting goat cheese sa ibabaw. I-bake hanggang sa maging golden brown at matunaw ang keso, mga 10 minuto.
- Habang mainit pa ang pizzetta, lagyan ng isang hiwa ng prosciutto sa ibabaw ng bawat isa. Ayusin sa isang serving platter at palamutian ng mga tangkay ng parsley o rosemary. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
