Mga biskwit na may patong-patong na gatas
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 tinapay
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 tinapay
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 215, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 1 G., kolesterol 28 mg, sosa 176 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 215, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 1 G., kolesterol 28 mg, sosa 176 mg, asukal 2 G.
Itabi ang klasikong resipe na ito para sa flaky American biscuits: babalik-balikan mo ito, dahil ang mga biscuit ay maraming gamit at bagay sa lahat. Maaari itong kainin bilang pamalit sa tinapay sa tanghalian, kasama ang matamis o malasang palaman, kasama lamang ang mantikilya, o bilang meryenda. Madali itong gawin at malambot, nahahati sa masarap at malambot na mga patong at nilagyan ng magandang ginintuang crust sa ibabaw. Ngunit ang kanilang tunay na kagandahan ay ang pino at creamy na lasa na ibinibigay ng maasim na gatas at masaganang tulong ng mantikilya sa masa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
- 2 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng asukal
- 1 kutsarita ng pinong asin
- 7 kutsarang pinalamig na unsalted butter, hiniwa nang pahaba
- 3/4 tasa ng maasim na gatas o kefir + dagdag para sa pagpapahid ng mantika sa mga tinapay
- Mga espesyal na kagamitanpamutol ng cookie na may diyametrong 6 na cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, maasim na gatas, kefir
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, baking soda, asukal, at asin. Gamit ang iyong mga daliri, ipahid ang 2 kutsarang malamig na mantikilya sa harina hanggang sa tuluyang masipsip. Ipahid ang natitirang 5 kutsarang malamig na mantikilya sa harina hanggang sa matira ang mga piraso na kasinglaki ng gisantes. Gamit ang silicone spatula, ihalo ang buttermilk sa harina at masahin hanggang sa maging magaspang na masa.
- Budburan ng harina ang cutting board o work surface at ibaliktad ang masa dito. Bumuo ng parihaba na may kapal na 1 cm. Tupiin ang masa nang tatlong beses, na parang letra, at pagkatapos ay buuin ito ng parihaba na may kapal na 2 cm.
- Gamit ang 6 cm na cookie cutter, gupitin ang mga tinapay at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet. Tipunin ang mga tira-tirang masa at gupitin pa ang mga bilog. Pahiran ng sour milk ang ibabaw ng masa.
- Ihurno hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang ibabaw, mga 15 minuto. Palamigin ang mga tinapay sa kawali nang hindi bababa sa 5 minuto. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
