Cake na may lemon olive oil na may cranberry glaze
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8
Ang single-layer cake na ito ay madaling gawin at napakasarap at mamasa-masa dahil sa olive oil, habang ang harina ng almendras at balat at katas ng lemon ay nagbibigay dito ng kakaibang lasa. Ang matingkad na pink na glaze na may natural na kulay cranberry ay nagpapaganda sa hitsura ng cake. Ibuhos lamang ang glaze sa ibabaw ng pinalamig na cake, hayaang tumulo ito nang maganda sa mga gilid, at palamutian ng mga banayad na palamuti. Maaaring kabilang dito ang mga budbod ng sugar pearls, maliliit na talulot ng rosas, hiniwang almendras, sariwang dahon ng thyme, o mga kalahati ng cranberry.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- Unsalted butter, para sa grasa ng kawali
- 1.5 tasa ng harina
- 0.5 tasa ng harina ng almendras
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarang buto ng poppy
- Ginadgad na balat ng 1 lemon + 1/4 kutsarang katas ng lemon (1-2 lemon)
- 3/4 tasa ng plain Greek yogurt na gawa sa whole milk
- 1 at 1/4 tasa ng asukal na butil
- 3/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng almendras
Glaze at toppings
- 0.5 tasa ng cranberries, lasawin kung nagyelo
- 1 kutsarang tubig + dagdag pa kung kinakailangan
- 1 tasa ng pulbos na asukal + dagdag pa kung kinakailangan
- Isang kurot ng magaspang na asin
- Halimbawa ng dekorasyon: mga kalahati ng cranberry, hiniwang almendras, sariwang thyme, minatamis na talulot ng rosas at mga perlas na asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, premium na harina, harina ng almendras, pampaalsa, poppy, lemon, yogurt, asukal, mga itlog, katas ng almendras, cranberry, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
Maghurno ng keyk:
Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantika ang isang 22cm na cake pan at lagyan ito ng parchment paper.- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, harina ng almendras, asin, baking powder, baking soda, poppy seeds, at lemon zest. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang katas ng lemon at yogurt hanggang sa lumambot. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang granulated sugar at olive oil hanggang sa maghalo, pagkatapos ay ihalo ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Idagdag ang almond extract. Ihalo ang pinaghalong harina sa tatlong pagdaragdag, salitan sa pinaghalong yogurt, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag.
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at i-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 40-50 minuto. Hayaang lumamig sa kawali nang 10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang wire rack upang tuluyang lumamig.
Samantala, ihanda ang glaze:
Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang mga cranberry at tubig at hayaang kumulo sa mahinang apoy, durugin ang mga cranberry gamit ang isang rubber spatula hanggang sa magsimula silang maglabas ng kanilang mga katas, 5-10 minuto. Salain gamit ang isang pinong salaan papunta sa isang katamtamang laki ng mangkok, idiin ang mga solido gamit ang isang spatula at kinuskos ang salaan. Idagdag ang asukal at asin at haluin hanggang sa maging makinis at madaling ibuhos ang icing. Magmumukhang maraming pulbos sa una, ngunit kalaunan ay magiging makinis din ang icing. Kung masyadong malapot, magdagdag ng ilang patak ng tubig. Kung masyadong malabnaw, magdagdag ng kaunting pulbos na asukal.- Ikalat ang icing sa ibabaw ng cake, hayaang dumaloy ito sa mga gilid. Palamutihan gamit ang alinman sa mga iminungkahing toppings.
May-akda ng resipe - Si Molly Yeh ay isang Amerikanong blogger at awtor ng mga cookbook.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
