Pinalamanan na dibdib ng manok na may keso at cranberries sa cranberry glaze

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 776, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 76 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 3 G., kolesterol 243 mg, sosa 1120 mg, asukal 39 G.

Ang dibdib ng manok ay hinihiwa sa isang bulsa at nilalagyan ng pinaghalong iba't ibang uri ng keso, kabilang ang keso ng kambing, pinatuyong cranberry, at mga Italian herbs. I-grill ang pinalamanan na dibdib hanggang sa matunaw ang keso sa loob at ang labas ay magkaroon ng magandang crust, at lagyan ng homemade cranberry glaze sa ibabaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pagpupuno

110 g ng keso ng kambing sa temperatura ng silid
110 g ng ginadgad na halo ng keso na Italyano
0.5 tasa ng pinatuyong cranberry
1 kutsarang pampalasang Italyano

Manok

4 na dibdib ng manok sa temperatura ng silid
Langis ng oliba para sa pagpapadulas

Glaze

1.5 tasa ng sabaw ng manok
0.5 tasa ng pinatuyong cranberry
1/4 tasa ng pulot
1 kutsarita ng pampalasang Italyano

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, keso ng kambing, pinatuyong cranberry, Mga pampalasang Italyano, pulot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda at i-freeze ang palaman:

Sa isang mangkok, durugin ang kesong kambing, ginadgad na kesong keso, cranberries, Italian seasoning, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa gamit ang tinidor. Maaari mo rin itong haluin gamit ang kamay. Tikman at lagyan ng kaunting asin kung kinakailangan.
Hatiin ang pinaghalong keso sa apat na bahagi at bumuo ng mga bar na bahagyang mas maikli kaysa sa mga dibdib ng manok. Balutin ang bawat bar ng plastic wrap. I-freeze hanggang sa tumigas ang keso, nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.

Manok:

Gamit ang isang maliit na kutsilyo, hiwain ang maikli at makapal na dulo ng dibdib ng manok, na tatakbo sa halos buong dibdib nang hindi napuputol nang buo. Ulitin sa natitirang mga dibdib ng manok.
Alisin ang palaman mula sa freezer at ilagay ang isang cheese bar sa bawat bulsa. Putulin ang mga ito kung kinakailangan. Ayusin ang mga butas gamit ang mga toothpick.
Painitin ang grill sa 350°F (175°C) sa hindi direktang init at pahiran ng mantika ang mga grates.
Pahiran ang manok ng olive oil at timplahan ng asin at paminta sa lahat ng panig. Ilagay ang manok sa direktang apoy at i-grill hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill, 5-7 minuto. Baliktarin at i-grill sa hindi direktang apoy hanggang sa maluto.
Tapos na ang manok kapag ang thermometer na ipinasok sa karne ay umabot sa 155°F (68°C), mga 20-25 minuto. Alisin ang manok mula sa grill at takpan ng foil sa loob ng 5-10 minuto. Ang panloob na temperatura ng manok ay dapat umabot sa 165°F (74°C).
Glaze:

Pagsamahin ang sabaw ng manok, cranberries, honey, Italian seasoning, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa sa isang maliit na kaserola. Lutuin sa katamtamang init, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot, mga 15 minuto.
Alisin ang mga toothpick mula sa manok, ilipat sa mga plato at ihain, patakan ang bawat serving ng isang kutsarang glaze.