Mga Manok na may Gherkin na may Cranberry Glaze at Clementine
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 149, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 2 G., kolesterol 8 mg, sosa 366 mg, asukal 27 G.
Kaloriya 149, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 2 G., kolesterol 8 mg, sosa 366 mg, asukal 27 G.
Ang makapal na glaze ng cranberry sauce, sariwang pinigang clementine juice, at rosemary ay nagbibigay sa mga manok ng kahanga-hangang aroma at ginagawa silang perpektong panghimagas sa Pasko. Maaaring palitan ng clementine ang anumang prutas na citrus sa taglamig (orange, tangerine). Pahiran ang mga manok ng glaze nang ilang beses habang iniihaw, ngunit mag-ingat na huwag masunog ang mga ito at maghanda ng foil para sa pantakip.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 kutsarang mantikilya
- Balat ng 2 clementine + 1 kutsarang katas ng clementine
- 0.5 tasa ng garapon na cranberry sauce
- 1 kutsarang makapal na brown sugar
- 1 tangkay ng sariwang rosemary
- 4 na gherkin, hinugasan at pinatuyo
- Mga espesyal na kagamitan: kalderong cast iron na may enamel na ibabaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, mga dalandan, sarsa ng cranberry, asukal na kayumanggi, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, igisa ang mga shallots sa mantikilya hanggang sa maging translucent, mga 5 minuto. Idagdag ang clementine zest at juice, cranberry sauce, brown sugar, at rosemary. Hinaan ang apoy hanggang sa lumapot ang sabaw, mga 10 minuto. Itabi upang lumamig.
- Timplahan nang sagana ang mga manok ng asin at paminta. Gamit ang brush, pahiran nang lubusan ang bawat ibon ng glaze. Takpan ng foil ang mga dulo ng pakpak upang hindi ito magkulay kayumanggi.
- Ilagay ang glazed chicken sa roasting pan. I-bake sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay pahiran muli ng glaze. Suriin pagkatapos ng 15 minuto: kung nasusunog ang glaze, takpan nang maluwag ang pan ng foil. Pahiran muli ang manok pagkatapos ng 45 minuto, pagkatapos ay suriin ang panloob na temperatura. Ang mga hita ay dapat nasa 165°F (74°C), at ang mga dibdib ay 175°F (76°C). Hayaang magpahinga ang manok sa loob ng 10 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
