Green beans sa mustard vinaigrette
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Ang malutong at matingkad na berdeng sitaw ay isang malusog at puno ng bitaminang ulam na maaaring ihain kasama ng halos anumang pangunahing putahe. Bago ihain, palabnawin ang mga sitaw sa kumukulong tubig upang lumambot nang bahagya nang hindi naluluto nang sobra at nawawala ang kanilang masarap at malutong na benepisyo sa nutrisyon. Maglagay ng isang mangkok ng tubig na yelo sa tabi ng kalan at ilipat ang mga sitaw upang pigilan ang mga ito sa pagluluto kaagad. Haluin ang pinatuyo na sitaw kasama ng maasim na shallot-mustard vinaigrette, at ihain. Masarap at walang abala!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.9 kg na sitaw, pinutol ang mga dulo
- 3 kutsarang puting suka ng alak
- 0.5 kutsarita ng asukal
- 2 sibuyas bombay, hiniwa nang manipis
- 3 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, suka ng alak, asukal, mga sibuyas na sibuyas, Mustasa ng Dijon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang sitaw at lutuin hanggang sa bahagyang lumambot, 2-3 minuto. Pagkatapos, gamit ang sipit, ilipat ang sitaw sa isang mangkok ng tubig na may yelo, ilubog ang mga ito nang lubusan. Hayaang lumamig nang lubusan, mga 5 minuto, pagkatapos ay patuyuin at patuyuin nang matuyo.
- Samantala, sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang suka, asukal, at 1 kutsarita ng asin. Idagdag ang mga shallots at haluin upang mabalutan. Hayaang nakababad habang pinapaputi mo ang mga sitaw.
- Haluin ang mustasa sa pinaghalong shallot, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang olive oil, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumambot. Idagdag ang green beans at haluin para mabalutan. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
