Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18

Ang mga malutong at natutunaw sa bibig na shortbread cookies na ito ay hinaluan ng lasa ng Mexican chocolate na may bahid ng almond, cinnamon, at cayenne pepper. Bagama't hindi masyadong matamis, mayroon itong kakaibang lasa ng tsokolate. Ang topping na may hilaw na asukal at tinadtad na almendras ay nagdaragdag ng kasiya-siyang langutngot at isang maligayang dating.

Mga sangkap:

• 12 kutsarang unsalted butter, pinalambot, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
• 1.5 tasa ng premium na harina
• 3 kutsarang pinong hiniwang almendras + dagdag para sa palamuti
• 6 na kutsarang pulbos ng kakaw
• 1 kutsarita ng giniling na kanela
• 1/4 kutsarita ng asin
• Isang kurot ng cayenne pepper
• 0.5 tasa ng asukal na butil
• 2 kutsarang hilaw na asukal

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga shortbread cookies, kakaw, kanela, giniling na sili na cayenne, almendras

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng grasa ang isang 9-pulgada (22 cm) na parisukat na metal baking pan, pagkatapos ay lagyan ng parchment paper, na mag-iiwan ng 2-pulgada (5 cm) na nakalaylay sa lahat ng panig.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang harina, almendras, cocoa powder, kanela, asin, at cayenne pepper, kung gagamitin, sa isang food processor at i-pulse hanggang sa makinis na tinadtad ang mga almendras.
Hakbang 3
• Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer hanggang sa maging magaan at malambot. Idagdag ang pinaghalong harina at batihin hanggang sa maging makinis (magiging malutong ang masa). Ibuhos ang masa sa inihandang kawali at idiin ito sa ilalim (maaari mong takpan ang masa ng plastic wrap at idiin ito gamit ang ilalim ng isang baso para pantayin ito).
Hakbang 4
• Tusukin ang masa gamit ang tinidor, pagkatapos ay hiwain ito sa 18 piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Lagyan ng hiniwang almendras sa ibabaw, habang pinipiga nang bahagya. Budburan ng hilaw na asukal. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 10 minuto.
Hakbang 5
• Ihurno hanggang sa bahagyang lumambot at tumigas ang shortbread cookies, 30-35 minuto. Alisin sa oven at agad na gupitin sa mga markadong piraso; hayaang lumamig nang lubusan ang cookies sa kawali na nasa isang wire rack. Hilahin ang mga parchment tab para matanggal ang shortbread cookies mula sa kawali, pagkatapos ay paghiwalayin ang mga ito sa mga bar. Itabi ang mga cookies sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 1 linggo..

Mga Boto: 1