Turkey Patty Melt Sandwich
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang tradisyonal na American Patty Melt sandwich ay nagtatampok ng makatas na patty, tunaw na Swiss cheese, at masaganang matamis at maanghang na pritong sibuyas sa pagitan ng dalawang hiwa ng toasted bread. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng mga turkey patties, na ginagawang mas makatas at matigas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga breadcrumb na ibinabad sa gatas. Maaari ring idagdag ang mga pritong mushroom sa sandwich, na nagdaragdag ng mas masarap na lasa. Ang lahat ng sangkap ng sandwich ay inihahanda nang hiwalay, pagkatapos ay inilalagay sa mga hiwa ng tinapay, at ang Patty Melt ay piniprito sa kawali hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at ang keso ay malagkit.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng giniling na pabo
- 1 kutsara. panko breadcrumbs
- 1/3 tasa ng gatas
- 1 itlog
- 1 kutsarang sambong
- 1 kutsarang sariwang tim
- 1 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1 tasa ng mushroom, hiniwa nang manipis (opsyonal)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 0.5 tasa ng unsalted butter
- 3 kutsarang litro ng langis ng rapeseed
- 1 pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 8 hiwa ng tinapay na rye
- 8 hiwa ng Gruyere
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, mga kabute ng champignon, Kesong Gruyere, panko breadcrumbs, gatas, mga itlog, sambong, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga breadcrumb, gatas, itlog, sage, thyme, asin, at itim na paminta. Haluin at hayaang nakababad nang ilang minuto. Idagdag ang giniling na pabo at haluing mabuti. Bumuo ng mga pahabang patty (kasinglaki ng mga hiwa ng tinapay), ilagay sa isang baking sheet na may parchment lined, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.
- Habang nakapahinga ang mga patty, painitin ang 1/4 tasa ng mantikilya at 1 kutsarang canola oil sa isang malaking kawali. Idagdag ang sibuyas at igisa sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa maging caramelized. Itabi at panatilihing mainit.
- Sa parehong kawali kung saan mo pinirito ang mga sibuyas, magdagdag ng 3 kutsarang canola oil at mga mushroom at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 6-8 minuto hanggang lumambot. Itabi, ngunit panatilihing mainit.
- Painitin ang isang kawali na cast-iron sa katamtaman hanggang mataas na apoy, magdagdag ng 1 kutsarang canola oil, at ipahid ito nang pantay. Ilagay ang mga patty sa kawali at lutuin ng 4-5 minuto sa bawat panig. Alisin sa apoy, takpan, at panatilihing mainit.
- Lagyan ng mantikilya ang rye bread at ilagay ito sa isang kawali. Lagyan ng isang hiwa ng Gruyere sa ibabaw, pagkatapos ay idagdag ang patty at sibuyas, pagkatapos ay lagyan ng isang hiwa ng tinapay sa ibabaw. Ulitin sa natitirang mga sangkap upang makagawa ng apat na sandwich. Pagkatapos ng 2-3 minuto, maingat na baligtarin ang sandwich at i-toast ang kabilang panig. Ilipat sa isang cutting board at hiwain ang bawat sandwich nang pahilis. Ihain kasama ng mustasa at maanghang na cherry peppers.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
