Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Inihaw na manok na istilo ng Espanyol na may patatas - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 700 g katamtamang laki ng patatas, binalatan at hiniwa sa 4 na piraso
• 4 na butil ng bawang, dinurog at tinadtad nang magaspang
• 2 kutsarang langis ng oliba
• Magaspang na asin
• 700 g karne ng manok (tanggalin ang balat at buto ng mga binti)
• 2 kutsarita ng pinausukang paprika
• Bagong giling na paminta
• 4 na kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• 1 lemon, hiniwa sa 4 na piraso
• Katas ng 1 lemon
• 2 malaki o 3 katamtamang laki ng pulang sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, bawang, manok, paprika, perehil, lemon, katas ng lemon, pulang sibuyas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maglagay ng malaking baking dish na gawa sa cast-iron sa pinakamataas na rack ng oven at painitin sa 250°C. Sa isang malaking mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang patatas, bawang, olive oil, 1 kutsarang tubig, at 1/2 kutsaritang asin. Takpan at i-microwave ang patatas hanggang sa bahagyang maluto, mga 8 minuto.
Hakbang 2
• Batihin ang manok, patuyuin gamit ang tuwalya, at ilagay sa isang mangkok. Budburan ang manok ng paprika, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta. Magdagdag ng 2 kutsarang parsley at katas ng lemon, at haluin. Hayaang ma-marinate nang ilang sandali.
Hakbang 3
• Alisin ang mainit na kawali mula sa oven, ilagay ang patatas, at ikalat ang mga ito nang pantay sa buong ibabaw. Budburan ng sibuyas ang patatas. I-bake hanggang sa maging malutong ang patatas, mga 12 minuto.
Hakbang 4
• Pagkatapos ay baliktarin ang patatas at ilagay ang manok sa ibabaw, habang ibinubuhos ang marinade. Ilagay ang kawali sa oven at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa lumambot ang patatas at maging kayumanggi ang manok, mga 12 minuto pa. Alisin ang kawali mula sa oven at budburan ng parsley. Ihain ang inihurnong patatas at manok kasama ng mga lemon.

Mga Boto: 15