Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso

Ang mga kamangha-manghang muffin na ito ay perpekto para sa isang masayang almusal o bilang pampagana sa isang house party. Inihurno sa isang muffin tin, lagyan ng bacon ang bawat butas, lagyan ng hiwa ng patatas sa ibabaw, at lagyan ng matamis na paminta bilang pang-ibabaw. Pagkatapos, maingat na ibuhos ang egg wash upang protektahan ang pula ng itlog at panatilihing presentable ang mga muffin. Upang maiwasan ang pagiging parang muffin, pumili ng bacon na may manipis na layer ng taba. Budburan ng berdeng sibuyas ang mga natapos na muffin at ihain. Ang recipe na ito ng itlog na binalutan ng bacon ay perpekto rin para sa mga sumusunod sa Whole30 diet.

Mga sangkap:

• 12 piraso ng sugar-free bacon (mga 280 g)
• 2 pulang patatas, hiniwa nang bilog na may kapal na 0.3cm, itinatapon ang mga bilugan na dulo
• 1 maliit na pulang bell pepper, tinadtad nang pino
• 12 malalaking itlog
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives
• Maanghang na sarsa, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bacon, patatas, matamis na paminta, mga itlog, chives, maanghang na sarsa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C. Balutin ang 1 hiwa ng bacon sa loob ng bawat butas ng 12-tasang muffin pan para makabuo ng mga singsing. Maglagay ng 1 hiwa ng patatas sa ilalim ng bawat butas at pantay na ikalat ang mga hiwa ng bell pepper sa ibabaw.
Hakbang 2
• Maghurno hanggang sa magsimulang mag-iwan ng taba ang bacon (ito ay bumubula sa ilalim ng bawat butas) at ang bacon ay magsisimulang magkulay kayumanggi sa paligid ng mga itaas na gilid, 10 hanggang 12 minuto.
Hakbang 3
• Alisin ang kawali mula sa oven at basagin ang isang itlog sa bawat singsing ng bacon, siguraduhing ang pula ng itlog ay nasa loob ng singsing ng bacon. Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa malutong ang bacon, tumigas ang puti ng itlog, at malabnaw pa ang mga pula ng itlog, mga 10 minuto pa. Pahiran ng offset spatula ang bawat hiwa ng bacon at ilipat sa isang serving platter. Budburan ng chives at ihain kasama ng hot sauce, kung nais.

Mga Boto: 6