Pepperoni Pizza na may lasang Puff Pastry Roll

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Gumawa ng pampagana para sa kapaskuhan na inspirasyon ng pizza gamit ang puff pastry base. Sa loob, makakahanap ang lahat ng pepperoni pizza toppings: malasang sausage, mozzarella, Parmesan, at makatas na adobong sili. Madaling madoble ang resipe na ito para sa mas maraming tao. I-bake ang tinapay nang maaga at ilagay sa refrigerator, pagkatapos ay initin muli sa oven sa 350°F (175°C) bago ihain. Ihain ang hiniwang piraso kasama ang maligamgam na sarsa ng pizza para sa pagsawsaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 piraso (250g) ng frozen puff pastry, natunaw
2 tasa ng ginadgad na semi-skimmed mozzarella (220 g)
110 g manipis na hiwa ng salami, hiniwa nang maliliit
60 gramo ng hiwa ng pepperoni
1/4 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa pagwiwisik
5 kutsarang simple mga tinapay na tinapay
2 malalaking itlog, binati sa magkakahiwalay na tasa
2 kutsarang adobong sili na saging, tinadtad nang magaspang
0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano + dagdag pa para sa pagwiwisik
Isang kurot ng pulang paminta, dagdag pa para sa pagwiwisik
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
1 tasa ng inihandang sarsa ng pizza, para sa pagsawsaw
Mga espesyal na kagamitan: batong pang-pizza o baking sheet

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, keso mozzarella, Kesong Parmesan, sili ng saging, sarsa ng pizza, mga natuklap na pulang paminta, oregano, pepperoni longganisa, salami

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa ibabang shelf ng oven, lagyan ng pizza stone o baking sheet dito, at painitin muna sa 190°C (375°F). Lagyan ng parchment paper ang isa pang baking sheet.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin at idiin nang magkasama ang mozzarella, salami, pepperoni, Parmesan, 4 na kutsarang bread crumbs, 1 itlog, banana pepper, oregano, 1/4 kutsarita ng asin, at red pepper flakes; itabi.

Budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho at maglagay ng isang piraso ng puff pastry. Igulong ito sa isang parihaba na may sukat na 22 x 37.5 cm. Ilipat ang masa sa inihandang baking sheet.
Budburan ang natitirang 1 kutsarang breadcrumbs nang pahaba pababa sa gitna ng masa. Kutsarahin ang pinaghalong keso sa ibabaw ng breadcrumbs at pindutin nang mahigpit, na nag-iiwan ng 2.5 cm na hangganan sa bawat maikling dulo at humigit-kumulang 7.5 cm na hangganan sa bawat mahabang gilid. Itiklop ang maiikling gilid ng masa sa ibabaw ng palaman. Gamit ang gunting sa kusina, gupitin ang masa sa magkabilang gilid ng palaman sa mga piraso na 2.5 cm ang lapad, na humihinto ng 1 cm mula sa palaman. Dapat itong lumikha ng hitsura na parang palawit.
Ipahid ang natitirang binating itlog sa buong ibabaw ng masa. Simula sa isang maikling dulo, itiklop ang mga piraso nang salitan, bahagyang pahilis, sa ibabaw ng palaman upang lumikha ng parang tirintas na disenyo. Ang palaman ay dapat na halos natatakpan ng masa, ngunit ang ilan ay maaaring sumilip mula sa pagitan ng mga piraso.
Hawakan ang magkabilang dulo ng rolyo at ihulma ito na parang horseshoe. Pahiran ng binating itlog ang ibabaw at gilid ng masa. Budburan ng oregano, mga natuklap ng pulang paminta, at kesong Parmesan.
Ilagay ang baking sheet na may roll sa isang preheated baking sheet at maghurno hanggang sa maging golden brown, 40-45 minuto.
Samantala, uminit sarsa ng pizzaGamit ang kutsilyong may ngipin, hiwain ang tinapay. Ihain kasama ng mainit na sawsawan.