Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang mga masasarap na whole-grain Italian calzone-style pie na ito ay paborito ng mga bata at matatanda, at madali itong itago sa freezer para sa mabilis na pagbe-bake nang hindi natutunaw. Kasama sa mga palaman ng mga pie na ito ang lahat ng gusto namin sa pepperoni pizza: malasang sausage at maraming malagkit na keso. Tangkilikin ang mga ito bilang meryenda o kasama ng green salad para sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• 0.5 tasa ng ginadgad na semi-skimmed mozzarella
• 0.5 tasa ng semi-skimmed ricotta
• 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
• 110 g hiwa ng pepperoni, hiniwa nang manipis
• 1 malaking pula ng itlog + 1 malaking itlog, bahagyang binati
• 450g na masa ng pizza na gawa sa whole grain (tingnan ang resipe)
• Harina ng buong butil para sa pag-aalis ng alikabok
• 1/3 tasa ng inihandang sarsa ng pizza (tingnan resipe)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

masa ng lebadura, keso mozzarella, pepperoni longganisa, sarsa ng kamatis

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C at lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
Hakbang 2
• Palaman ng pepperoni:
  
  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mozzarella, ricotta, Parmesan, pepperoni, pula ng itlog at 1/4 kutsarita ng asin.
  
  Tala
  
  Pumili ng pepperoni sausage na may pinong hilatsa, matingkad na pulang kulay, at mausok na lasa; pinakaangkop ito para sa mga toppings na may lasa ng pizza.
Hakbang 3
• Hatiin ang masa sa walong pantay na piraso. Lagyan ng kaunting harina ang malinis na ibabaw at igulong ang bawat piraso ng masa para maging 12-cm (5-in) na bilog. Maglagay ng 2 kutsarang puno ng palaman sa gitna at ibuhos ang humigit-kumulang 2 kutsarita ng sarsa dito. Pahiran ng binating itlog ang mga gilid ng masa at itupi sa kalahati. Pigain ang mga gilid. Ilagay ang pie sa inihandang baking sheet. Ulitin sa natitirang masa, palaman, at sarsa. Pahiran ng egg wash ang pie at gumawa ng 2-cm (0.7-in) na hiwa sa gitna ng bawat pie. Sa yugtong ito, ang mga pie ay maaaring i-freeze nang hanggang 1 buwan..
Hakbang 4
• Ihurno ang mga pie hanggang sa maging golden brown at bumubula ang palaman, 24–28 minuto. Hayaang lumamig ang mga pie nang ilang minuto at ihain.
  
  Pagbe-bake ng mga pie mula sa freezer:
  
  Ihurno ang mga pie, nang hindi tinutunaw, hanggang sa uminit ang palaman, sa loob ng 25–29 minuto.

Mga Boto: 1