Ravioli na may keso sa pink na sarsa
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang mga ravioli ay maliliit na ravioli na puno ng keso, inihahain sa sarsa tulad ng anumang Italian pasta. Iminumungkahi ni Giada De Laurentiis na gumawa ng mabilis, simple, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na pink sauce gamit ang tomato puree, heavy cream, at tuyong puting alak. Ilipat ang lutong ravioli diretso mula sa kawali patungo sa kaserola at lagyan ng ginadgad na Parmesan, na magpapadagdag sa pasta ng kahanga-hangang lasa ng mani. Ihain na may budbod na sariwang basil at isang baso ng Pinot Grigio. Napakasimple ng Italyano!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 2 butil ng bawang, binalatan at dinurog
- 2 sibuyas na bawang, tinadtad
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng mga natuklap na sili
- 1 pakete (370 g) ng cheese ravioletti
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak, tulad ng Pinot Grigio
- 1 tasa ng tomato puree
- 1/3 tasa ng mabigat na cream, temperatura ng silid
- 1 kutsarang bagong gadgad na parmesan
- 0.5 tasa ng sariwang basil, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ravioli, Kesong Parmesan, puting alak, krema, sarsa ng kamatis, mga natuklap na pulang paminta, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig sa mataas na apoy. Idagdag ang ravioli at lutuin ng 7 minuto, o 2 minutong mas maikli kaysa sa direksyon na nakasaad sa pakete.
- Samantala, painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang-mahinang apoy. Idagdag ang olive oil, bawang, bawang bombay, at asin. Lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa magsimulang umitim ang mga bawang bombay, 5-6 minuto. Idagdag ang chili flakes at lutuin pa ng 2 minuto.
- Samantala, ibuhos ang alak sa kawali kasama ang mga sibuyas at bawasan ng kalahati, mga 2 minuto. Idagdag ang tomato puree at cream at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang hinahalo. Gamit ang slotted spoon, alisin ang ravioli sa tubig at ilipat ang mga ito nang direkta sa kawali. Budburan ng 3/4 tasa ng Parmesan cheese at haluin.
- Budburan ng basil at ang natitirang 1/4 tasa ng Parmesan at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
