Piniritong pizza na may giniling na karne at sariwang salsa ng kamatis
Mga Boto: 6
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang Italian pizza na ito na may Mexican taco twist ay mukhang kahanga-hanga, masarap, at perpekto para sa isang espesyal na okasyon at isang masarap na hapunan pagkatapos ng trabaho. Gamit ang binibili sa tindahan na masa, hindi ito magtatagal. Gumawa lamang ng mabilis na sarsa ng kamatis mula sa de-latang inihurnong kamatis, kayumangging giniling na karne ng baka na may pampalasa ng taco, at lagyan ito ng lahat. Ang pizza ay inihurno sa isang cast-iron skillet, na tinitiyak ang isang napakasarap na crispy crust. Lagyan ng tradisyonal na toppings ng taco ang natapos na pizza: ginutay-gutay na letsugas, hiniwang abokado, at pico de gallo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng pinalamig na masa ng pizza, sa temperatura ng silid
- Premium na harina para sa trabaho
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 lata (425 g) ng de-latang inihurnong kamatis
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 220 g ng giniling na karne ng baka
- 1 kutsara. pulbos ng sili
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1 tasa ng ginadgad na cheddar (mga 110 g)
- Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarang ginadgad na mozzarella (mga 110 gr.)
- Ginutay-gutay na iceberg lettuce, mga tipak ng abokado at pico de gallo, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, mga pinatuyong kamatis, giniling na karne ng baka, keso na cheddar, keso mozzarella, pulbos ng bawang, pampalasa ng sili, oregano, sarsa ng salsa, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa mataas na temperatura (260°C). Sa isang ibabaw na may bahagyang harina, patagin at iunat ang masa ng pizza hanggang maging bilog na may diyametro na 30-32 cm. Bahagyang budburan ng harina ang ibabaw at takpan ng malinis na tuwalya sa kusina.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. Haluin ang mga pinulbos na kamatis at oregano. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang sarsa at mabawasan sa humigit-kumulang 1 tasa, 10-12 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Samantala, painitin ang isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init at idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil. Idagdag ang giniling na karne ng baka at timplahan ng kaunting asin at bagong giling na itim na paminta ayon sa panlasa. Lutuin, durugin ang anumang buo-buo gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi ang giniling na karne ng baka, 4-5 minuto. Idagdag ang chili powder, cumin, at garlic powder at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1-2 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang pinaghalong giniling na karne ng baka sa isang maliit na mangkok.
- Painitin ang isang 12-pulgada (30 cm) na kawali na cast-iron sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Bahagyang budburan ng harina ang kawali at agad na idagdag ang masa ng pizza, iunat ito kung kinakailangan upang mabalutan nang lubusan ang ilalim ng kawali. Lutuin hanggang sa bahagyang umalsa ang masa, mga 2 minuto.
- Ikalat ang sarsa ng kamatis sa buong ibabaw ng masa, pagkatapos ay lagyan ng pinaghalong karne sa ibabaw. Budburan ng cheddar, pulang sibuyas, at pagkatapos ay mozzarella. Ilipat ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa matunaw at bumula ang keso, at ang crust ay maging golden brown sa paligid ng mga gilid, 10-12 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Patakbuhin ang isang maliit na spatula sa paligid ng mga gilid ng pizza upang lumuwag ang crust mula sa kawali. Lagyan ang pizza ng ginadgad na letsugas, mga hiwa ng abokado, at pico de gallo. Hiwain nang pahalang.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
