Oras: 4 na oras at 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang pizza na may lasa ng taco ay dapat subukan ng lahat ng mahilig sa dalawang putaheng ito. Isang klasikong Italyano na may impluwensya ng Mehikano—talagang masarap! Ipares ang pork and pineapple pizza na ito sa maasim na tomatillo salsa verde.

Mga sangkap:

Balikat ng baboy na may pinya

• 1 lata (400 g) ng de-latang pineapple rings, nakalaan ang katas
• 1/4 tasa ng distilled white vinegar
• 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 1 kutsarita ng paprika
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
• 0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• 1/4 kutsarita ng giniling na cloves
• 3 butil ng bawang
• 2 pinatuyong guajillo peppers, tinanggalan ng buto (opsyonal)
• 450 g balikat ng baboy, hiniwa nang pahaba na may kapal na 0.5–1 cm.
• Langis ng oliba para sa pagpapadulas
• Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
• 450g na masa ng pizza, pinalaki at handa nang gamitin ayon sa mga direksyon sa pakete
• Mga 6 na kutsarang tomatillo salsa
• 170 gramo ng queso fresco
• 220 gramo ng keso na Oaxaca
• Kalahating bungkos ng sariwang cilantro, tinadtad nang magaspang
• Kalahating sibuyas na Espanyol, hiniwa nang pino
• 1 dayap, hiniwa nang pahaba
• Mga espesyal na kagamitan: batong pang-pizza; pala pang-pizza

Salsa ng kamatis

• 450 g tomatillo, binalatan
• 4 na butil ng bawang
• 1 jalapeño, tinanggalan ng buto
• Kalahating sibuyas na Espanyol
• Katas ng 1 dayap
• Kalahating bungkos ng sariwang cilantro
• Kaunting puting suka
• Tortilla chips para sa paghahain, opsyonal

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

masa ng lebadura, mga giniling na seresa, sarsa ng salsa, balikat ng baboy, Pinya, sili na guajillo, dayap, oregano, kumin, carnation, paprika, Keso ng Oaxaca

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang blender, pagsamahin ang pineapple juice, suka, oregano, paprika, asin, cumin, black pepper, cloves, bawang, at guajillo chili at i-blend hanggang sa lumambot. Ibuhos ang marinade sa isang mangkok at ilagay ang baboy. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras o magdamag.
Hakbang 2
• Painitin ang oven na may pizza stone sa loob sa 260°C.
Hakbang 3
• Kapag handa nang i-grill, painitin ang grill pan sa katamtamang init at pahiran ng olive oil. Alisin ang baboy mula sa marinade. I-grill ang baboy, baliktarin nang isang beses, hanggang sa lumitaw ang mga marka sa grill, mga 7 minuto sa kabuuan; itabi. I-grill ang mga pineapple ring hanggang sa lumitaw ang mga marka sa grill, 1-2 minuto bawat panig. Tadtarin nang magaspang ang pinya at itabi.
Hakbang 4
• Lagyan ng harina ang ibabaw ng trabaho at igulong ang masa ng pizza nang pabilog, mga 0.5 cm ang kapal. Ilipat ang pizza sa isang balat ng pizza na may parchment line. Magpahid ng humigit-kumulang 6 na kutsarang tomatillo salsa sa ibabaw ng pizza, na nag-iiwan ng 0.5 cm na hangganan. Pagkatapos, pantay na ipatong ang baboy at pinya, budburan ng 100 gramo ng queso fresco, at kesong Oaxaca.
Hakbang 5
• Ilagay ang pizza sa isang baking sheet na may parchment line. I-bake hanggang matunaw ang keso at maging ginintuan ang crust, 7-10 minuto. Budburan ng cilantro, sibuyas, at ang natitirang queso fresco. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap. Enjoy!
Hakbang 6
• Salsa ng kamatis:
  Produkto: 4 na kutsara.
  
  Painitin ang grill pan sa katamtamang init. Idagdag ang mga tomatillos, bawang, jalapeño, at sibuyas at lutuin hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig, 8–10 minuto.
  
  Ilagay ang mga gulay sa isang blender. Magdagdag ng katas ng dayap, cilantro, suka, at kaunting asin at i-blend hanggang sa makuha ang nais na lapot. Tikman at ayusin ang timpla ayon sa panlasa. Gamitin bilang sarsa ng pizza, at ihain ang natitira kasama ng chips.

Mga Boto: 1