Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Pasayahin ang iyong mga bisita gamit ang isang masigla at kahanga-hangang pampagana ng hipon na may kakaibang sarsa. Ang malalaking inihaw na hipon ay inihahain nang paisa-isa sa mga baso na may sariwang salsa na gawa sa mangga, jalapeño, pulang sibuyas, at cilantro, na tinimplahan ng katas ng dayap. Ang tamis nitong prutas ay maayos na nagbabalanse sa anghang ng sili at ang asim ng citrus. Ang lasa ay maliwanag at nakakapresko – isang tunay na karagdagan sa pritong hipon. Ipares ang bawat serving sa plantain chips. Ang perpektong panghimagas para sa isang party na may temang Hawaiian.

Mga sangkap:

• 700 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
• 2 malalaking mangga, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwang pino
• Katas ng 2 kalamansi
• 1 jalapeño, tinanggalan ng buto at pinong hiniwa
• Kalahating pulang sibuyas, hiniwa nang pino
• 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
• Mga chips ng saging, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, mangga, pamintang jalapeno, katas ng dayap, kulantro, saging, mga chips ng saging

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang cilantro, mangga, katas ng dayap, jalapeño, at pulang sibuyas. Hatiin nang pantay ang kalahati ng timpla sa apat na basong malapad ang bibig, itabi ang natitirang kalahati para sa ibabaw.
Hakbang 2
• Samantala, painitin muna ang grill o grill pan sa katamtamang init.
Hakbang 3
• Ilagay ang hipon sa isang malaking mangkok at haluan ng olive oil, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. I-grill ang hipon sa bawat panig hanggang sa maging kulay rosas at bahagyang masunog, 1 hanggang 2 minuto.
Hakbang 4
• Ilagay ang hipon sa 4 na tasa ng salsa at lagyan ng natitirang salsa sa ibabaw. Palamutian ng mga chips ng saging.

Mga Boto: 1