Sarsa ng karne ng Amerika
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Ang sarsa ng karne ng Amerika ay bahagyang naiiba sa tradisyonal na sarsa ng karne ng Italyano sa mas matamis na lasa nito at natatanging pahiwatig ng matamis na berdeng sarsa. Ginagawa ito gamit ang giniling na beef chuck chuck, na pinakuluan sa isang maanghang na sarsa na gawa sa de-latang kamatis hanggang lumambot. Ihain ang sarsa ng karne kasama ng anumang mga ulam, tulad ng pasta o mashed potatoes.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g ng giniling na balikat ng baka
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1 malaking berdeng bell pepper, tinanggalan ng tangkay, buto at hiniwa nang pa-dice
- 2 malalaking tangkay ng kintsay, hiniwa nang pa-diced
- 3 butil ng bawang, tinadtad
- 1 lata (170 g) ng tomato paste
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 2 lata ng 800g de-latang buong kamatis, dinurog gamit ang kamay
- 1 kutsarang asukal
- 1 tuyong dahon ng laurel
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, sarsa ng karne, mga kamatis, matamis na paminta, kintsay, bawang, tomato paste, Sarsa ng Worcestershire, dahon ng laurel, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang malaking kaserola o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging translucent ngunit hindi maging browned, mga 10 minuto. Taasan ang init sa medium-high, idagdag ang bell pepper, celery, bawang, kaunting asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 10 minuto.
- Idagdag ang giniling na karne ng baka sa kawali, timplahan ng kaunting asin at bagong giling na paminta, at lutuin, habang hinahalo hanggang sa madurog ang karne sa maliliit na piraso, hanggang sa maging kayumanggi, mga 10 minuto. Idagdag ang tomato paste at oregano at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 3 minuto.
- Idagdag ang Worcestershire sauce, mga kamatis kasama ang kanilang mga katas, asukal, at dahon ng laurel. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 45 minuto.
Lumabas: 10 kutsara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
