Meatloaf sa oven

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang Meatloaf ay isang mabilis at masarap na ulam na maaaring palamutian sa hapag-kainan at sa hapag-kainan para sa kapaskuhan. Pinapanatili ng bacon crust ang makatas at lasa ng karne, na nagbibigay sa ulam ng kahanga-hangang aroma at lasa, at nagbibigay dito ng hindi kapani-paniwalang nakakatakam na anyo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Meatloaf

1 tasa ng gatas
6 na hiwa ng tinapay
900 g ng giniling na karne ng baka
1 kutsarang gadgad na keso Parmesan
1 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita mga tinimplang asin
1/4-1/2 tasa ng tinadtad na perehil
4 na binating itlog
8-12 manipis na hiwa ng bacon

Sarsa ng kamatis

1/2 tasa ng ketchup
6 na kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
1 kutsarita ng tuyong mustasa
1-2 patak ng maanghang na sarsa
1-2 patak ng sarsa ng Worcestershire

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas, puting tinapay, giniling na karne ng baka, Kesong Parmesan, perehil, mga itlog, bacon, ketchup, asukal na kayumanggi, pulbos ng mustasa, maanghang na sarsa, Sarsa ng Worcestershire

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang meatloaf: Painitin ang oven sa 180⁰С.
Ibuhos ang gatas sa tinapay at hayaang magbabad nang ilang minuto. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, tinapay at gatas, Parmesan, asin, kaunting paminta, tinimplahan na asin, at parsley. Idagdag ang mga itlog. Gamit ang malinis na kamay, haluing mabuti ang mga sangkap.

Ilagay ang nagresultang timpla sa hugis ng isang tinapay sa isang baking sheet na may foil na may rack upang maubos ang sobrang taba mula sa karne.
Maglagay ng mga hiwa ng bacon sa ibabaw at idikit ang mga ito sa ilalim ng meatloaf para mapanatili ang hugis nito.
Maghanda ng sarsa ng kamatis: Ibuhos ang ketchup sa isang mangkok. Idagdag ang brown sugar at dry mustard, hot sauce, at Worcestershire sauce. Haluing mabuti hanggang sa lumambot. Ibuhos ang 1/3 ng sarsa sa ibabaw ng meatloaf.
Ihurno ang meatloaf sa loob ng 45 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang isa pang 1/3 ng natitirang sarsa ng kamatis. Ihurno pa ng 20-25 minuto hanggang sa maluto; ang meatloaf ay hindi na dapat maging kulay rosas sa gitna. Hayaang nakababad ito ng 10 minuto bago ihain.

Ihain kasama ang natitirang sarsa ng kamatis.