Mga Sandwich na may Chicken at Tomato Chutney Slider

Mga Boto: 3

Larawan ng putahe: Charles Masters

Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 maliliit na sandwich

Recipe para sa mini chicken sandwiches na may maligamgam na tomato chutney sauce sa malambot na potato buns.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Para sa manok:

4 na hita ng manok na tinanggalan ng balat at buto (mga 560 g)
2 kutsarang langis ng buto ng ubas
Magaspang na asin at bagong giling na paminta
Langis ng gulay para sa pagprito
1 tasa ng harina

Para sa chutney (Indian sweet and sour fruit and vegetable sauce):

1 tasa na tinadtad hugis-plum kamatis
1/4 tasa ng hiniwang pulang sibuyas
1 kutsarang tinadtad na perehil
Magaspang na asin at bagong giling na paminta

Para sa mga hamburger:

2 kutsara (30 g) unsalted butter, pinalambot
8 maliliit na tinapay na patatas, paunang hiniwa sa dalawang bahagi
Mayonesa, opsyonal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga tinapay na hamburger, mga hita ng manok, sarsa ng chutney, harina, mayonesa, mga kamatis na plum, pulang sibuyas, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 110 degrees.
Maghurno ng karne ng manok: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ihalo ang manok kasama ang grapeseed oil at 1/4 kutsarita ng asin at paminta hanggang sa pantay na mabalutan ang manok.

Ilagay ang karne sa isang baking sheet at i-bake sa loob ng 35 minuto, hanggang sa maluto. Alisin ang baking sheet mula sa oven at hayaang lumamig ang karne sa loob ng 1 oras.

Samantala, ihanda ang chutney: Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang mga kamatis, pulang sibuyas, perehil, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta at lutuin ng 30 minuto sa mahinang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan. Alisin ang sarsa sa apoy at takpan upang mapanatiling mainit.
Iprito ang manok: Sa isang malaking kaserola, magdagdag ng 3 pulgada ng mantika at painitin sa katamtamang init hanggang 350 degrees Fahrenheit (175 degrees Celsius). Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta.

Balutin ang manok sa pinaghalong sangkap. Pagkatapos ay ilagay sa mainit na mantika at iprito ng 4-5 minuto hanggang sa maging golden brown.

Ilagay sa isang plato na may nakasarang mga tuwalya sa kusina para maalis ang sobrang mantika. Palamigin nang bahagya at hatiin ang bawat hita sa dalawa.
Ihanda ang mga burger: Magpahid ng manipis na patong ng mantikilya sa mga hiniwang gilid ng mga tinapay. Painitin ang isang malaking kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy.

Ilagay ang mga tinapay na may mantikilya sa kawali at i-toast nang 2 minuto. Pahiran ng mayonnaise ang mga tinapay, lagyan ng manok at chutney ang mga bahagi sa ilalim, at takpan ng mga bahagi sa itaas.