Mga sandwich na inihaw na isda na may sariwang kulantro chutney

Mga Boto: 5

Paano Gumawa - Mga Sandwich na Inihaw na Isda na may Sariwang Cilantro Chutney

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 550, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 3 G., kolesterol 102 mg, sosa 920 mg, asukal 6 G.

Ang niyog at langis ng niyog sa berdeng cilantro chutney na ito ay nagdaragdag ng tekstura at isang malapot na pagkakapahid na perpekto para ipahid sa tinapay. Dagdag pa rito, ang matamis at mabangong lasa ng niyog ay perpektong nagbabalanse sa anghang ng serrano peppers at sa maasim na cilantro. Lagyan ng inihaw na puting isda, carrot salad, at tamasahin ang iba't ibang lasa sa ibabaw ng mga tinapay na binalutan ng chutney.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 at 3/4 tasa ng sariwang cilantro
1/3 tasa ng mga natuklap ng niyog na walang asukal
1 sili na serrano, tinanggalan ng buto
2.5 cm na ugat ng luya, hiniwa nang pabilog
1 butil ng bawang
2 kutsarita ng curry powder
3 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap (mula sa 1.5 kalamansi)
1/4 tasa + 1 kutsarang langis ng niyog, tinunaw, dagdagan pa kung kinakailangan
4 na walang balat na halibut fillet (150-170 g bawat isa; 2.5-4 cm ang kapal)
4 na malambot na tinapay (tulad ng Portuguese), hiniwa sa kalahati sa mga gilid
1.5 tasa ng karot, ginadgad o hiniwa nang manipis
Mga chips ng kamote, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halibut, mga tinapay na sandwich, sarsa ng chutney, kulantro, sili na serrano, ugat ng luya, kari, mga piraso ng niyog, karot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maghanda ng chutney:

Sa isang food processor, pagsamahin ang 1.5 tasa ng cilantro, niyog, serrano, luya, bawang, 1 kutsaritang curry powder, 2 kutsarang katas ng dayap, 1/4 tasa ng langis ng niyog, 1/2 kutsaritang asin, at 2 kutsarang tubig. Haluin hanggang sa lumambot, at kuskusin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Magdagdag pa ng 1-2 kutsarang tubig kung masyadong malapot ang chutney.
Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1 kutsarang langis ng niyog, 1 kutsaritang curry powder, at 1/2 kutsaritang asin. Kuskusin ang mga fillet ng halibut sa timpla. Pahiran nang bahagya ng langis ng niyog ang ihawan.

I-grill ang isda hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill at madaling matuklap ang laman gamit ang tinidor, 3 hanggang 4 na minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato. I-grill ang mga bun hanggang sa malutong, 30 segundo hanggang 1 minuto bawat panig.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga karot sa natitirang 1 kutsarang katas ng dayap at 1/4 tasa ng cilantro. Budburan ng 1/4 kutsaritang asin. Ikalat ang cilantro chutney sa mga gilid ng hiwa ng mga tinapay. Kung tuyo ang chutney, magdagdag pa ng 1-2 kutsarita ng langis ng niyog. Lagyan ang mga tinapay ng pinaghalong karot at halibut. Ihain kasama ng sweet potato chips.

Mga Kategorya: