Mga sandwich na may ensaladang manok

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Con Pulos

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Mga Sandwich na may Chicken Salad - Isang Detalyadong Recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Para sa manok:

Buong manok na may bigat na 1,800 g.
Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
1/2 lemon
3 tangkay ng parsley o tarragon

Para sa mayonesa:

2 pula ng itlog
1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
1 kutsarang mustasa ng Dijon
3/4 tasa ng langis ng gulay
1/8 kutsarita ng sili
Magaspang na asin

Para sa ensalada:

2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pa-diced
2 kutsarang tinadtad na dahon ng kintsay
1 katamtamang laki ng bawang, tinadtad nang pino
3 kutsarang tinadtad na perehil
3 kutsarang pinong tinadtad na chives
1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang tarragon
Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
Sariwang pinigang katas ng lemon ayon sa panlasa
2 baguette, hiniwa nang pahaba
Potato chips para sa paghahain (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, perehil, tarragon, kintsay, chives, mga sibuyas na sibuyas, lemon, katas ng lemon, mga chips, baguette, mga itlog, Mustasa ng Dijon, giniling na sili na cayenne, mayonesa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Iprito ang manok: Painitin ang oven sa 230 degrees Celsius. Banlawan at patuyuin ang manok. Timplahan ng asin at paminta sa loob at labas.

Palaman ang manok ng kalahating lemon at mga tangkay ng herbs. Ilagay ang manok sa isang baking dish. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 1 oras at 10 minuto. Ang panloob na temperatura ng manok ay dapat na 165 degrees Fahrenheit (75 degrees Celsius).

Ilagay ang manok sa isang cutting board at hayaang lumamig nang bahagya. Tanggalin ang balat; hindi mo na ito kakailanganin. Pagkatapos, tanggalin ang karne mula sa mga buto at hiwain ito sa maliliit na piraso. Takpan ang karne at ilagay sa refrigerator.
Maghanda ng mayonesa: Sa isang malaking mangkok na hindi tinatablan ng init, ilagay sa ibabaw ng isang kaserola ng kumukulong tubig (hindi dapat madikitan ng tubig ang mangkok), pagsamahin ang mga pula ng itlog, katas ng lemon, at mustasa. Initin sa loob ng 2 minuto, habang patuloy na hinahalo.

Alisin ang mangkok mula sa kawali at dahan-dahang ibuhos ang mantika, habang hinahalo hanggang sa lumapot ang timpla. Magdagdag ng 1 kutsarang tubig, cayenne pepper, at 1/2 kutsarita ng asin.

Ihanda ang salad: Idagdag ang mga tangkay at dahon ng celery, shallots, parsley, chives, tarragon, at manok sa inihandang mayonnaise. Timplahan ng asin, paminta, at katas ng lemon ayon sa panlasa.

Kunin ang ilang laman mula sa mga baguette at lagyan ang mga ito ng chicken salad. Hiwain nang pahaba mga sandwichIhain kasama ng potato chips.