Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na maliliit na sandwich

Sa halip na mga regular na tinapay, ang mga sandwich na ito ay gumagamit ng whole-grain pita bread. Buksan ang mga ito na parang mga bulsa at punuin ng palaman. Sa loob ng bawat pita na binalutan ng hummus ay isang maliit na patty (slider) ng pabo at hummus, sariwang kamatis, at isang salad ng pipino na may feta at mint. Ang mga sandwich na ito na istilong Middle Eastern ay masarap, makatas, at masustansiya. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at fiber. Para sa mas mayaman at mas masiglang lasa, gumamit ng hummus na may maanghang o matamis na inihaw na sili.

Mga sangkap:

• 0.7 kg na giniling na pabo
• 1 pipino, hiniwa nang pa-dice
• 0.5 tasa ng dinurog na feta
• 2 kutsarang suka ng pulang alak
• 1 kutsarita ng pinatuyong mint
• 4 na kutsarang extra-virgin olive oil
• 1 kutsara. hummus, mas mainam kung maanghang o may kasamang inihaw na sili (mga 200 gramo)
• 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
• 2 kutsarita ng giniling na kulantro
• 16 na piraso mini pitas na may bulsa, mas mabuti ang buong butil, buksan ang bawat pita at initin
• 2 - 3 plum tomatoes, hiniwa nang manipis

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na pabo, pita, mga pipino, keso na feta, mga kamatis na plum, hummus, kulantro, mint

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang pipino, feta cheese, suka, mint, 1 kutsarang olive oil, at isang kurot ng asin at itim na paminta sa isang mangkok; takpan at ilagay sa refrigerator.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang giniling na pabo, 1/2 tasa ng hummus, parsley, at cilantro, at timplahan nang sagana ng paminta. Basain ang iyong mga kamay at buuin ang timpla para maging 16 na maliliit na patty, mga 1 cm ang kapal.
Hakbang 3
• Sa isang katamtamang laki ng kawali na gawa sa cast iron, painitin ang 1.5 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang kalahati ng mga patties at lutuin hanggang sa maging kayumanggi at maluto, mga 2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato. Lutuin ang natitirang mga patties sa natitirang 1.5 kutsarang olive oil.
Hakbang 4
• Sa isang mangkok, paghaluin ang natitirang 1/2 tasa ng hummus na may kaunting mainit na tubig. Maglagay ng kaunting hummus sa loob ng bawat pita; lagyan ng mga hiwa ng kamatis, isang patty ng pabo, at kaunting salad ng pipino.

Mga Boto: 4