Mga Cookies na May Stained Glass

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 cookies

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 228, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 1 G., kolesterol 48 mg, sosa 11 mg, asukal 13 G.

Ang mga magagandang holiday cookies na ito na may stained glass centers ay magdaragdag ng mahiwagang dating sa iyong pagdiriwang. Tiyak na matutuwa ang mga bata. Para makagawa ng stained glass sugar cookies na ito, kakailanganin mo ng dalawang cookie cutter na magkapareho ang hugis ngunit magkaiba ang laki, tulad ng mga bituin, at mga candy cane na may iba't ibang kulay. Durugin ang mga candy cane at iwiwisik sa mga ginupit na cookie cutter. Matutunaw ang mga ito habang inibe-bake, at mapupuno ng stained glass ang buong cookie cutter. Napakaganda ng itsura nito!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g unsalted butter, temperatura ng silid
1 tasa ng asukal
2 malalaking itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
3 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
1/4 tasa ng mga candy cane sa iba't ibang matingkad na kulay (mga 8)
Mga espesyal na kagamitan: 10cm na hugis-bituin na cookie cutter at 5cm na hugis-bituin na cookie cutter.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, mga itlog, mga lolipop

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gamit ang mixer na may kasamang paddle attachment, batihin ang mantikilya at asukal sa medium-high speed hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Bawasan ang speed sa low at idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, hinahalo pagkatapos ng bawat pagdaragdag hanggang sa tuluyang maghalo.
Idagdag ang vanilla extract, pagkatapos ay dahan-dahang haluin ang harina hanggang sa tuluyang maihalo, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan.

Ilagay ang masa sa isang work surface, ihulma ito sa isang patag na parihaba, balutin ito ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C).
Hatiin ang masa sa tatlong piraso, balutin ang isang piraso ng plastic wrap, at ibalik ito sa refrigerator. Bahagyang lagyan ng harina ang iyong workspace at igulong ang natitirang dalawang piraso ng masa hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal, igalaw ang masa at budburan ng harina ang itaas at ibaba kung ito ay dumikit. Gupitin ang pinakamaraming malalaking bituin hangga't maaari gamit ang 10 cm na cookie cutter at ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet.
Ipunin ang mga tira-tirang piraso at igulong muli ang mga ito para makagupit pa ng mga cookies. Dapat ay mayroon kang kabuuang 12 bituin. Gamit ang 2-pulgadang cookie cutter, gupitin ang isang maliit na bituin sa gitna ng bawat malaking bituin at itabi para sa ibang gamit. Maaari mo itong ilagay sa refrigerator at i-bake nang hiwalay ang maliliit na bituin o i-freeze ang mga ito para sa ibang pagkakataon..
Ilagay ang mga kawali sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa tumigas ang masa.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Samantala, paghiwalayin ang mga candy cane ayon sa kulay at ilagay ang bawat kulay sa isang hiwalay na zip-lock plastic bag. Takpan ang mga bag ng tuwalya sa kusina at durugin ang mga kendi gamit ang rolling pin o meat mallet (huwag hanggang maging pulbos). Punuin ang mga cookie cutter ng dalawang-katlo ng dinurog na candy cane.

I-roll out, gupitin at ihurno ang natitirang masa sa parehong paraan.
I-bake ang mga cookies, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi at matunaw ang kendi, 12-15 minuto. Palamigin sa mga baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga wire rack upang tuluyang lumamig.