Mga mini puff pastry na may 4 na palaman sa mga tray ng ice cube

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mini Puff Pastry na May 4 na Puno sa mga Ice Cube Tray

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na puff pastry

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 305, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 0 G., kolesterol 84 mg, sosa 633 mg, asukal 1 G.

Ang isang regular na tray ng ice cube ay nagkakaroon ng isang ganap na bagong layunin sa resipe na ito: ito ay nagiging isang hulmahan ng pastry! Ang mga butas nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng maliliit na puff pastry na perpekto para sa paghahain bilang mga appetizer sa isang house party. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng mga puff pastry na may apat na hindi kapani-paniwalang palaman, at kakailanganin mo ng dalawang ice cube tray. Kapag na-master mo na ang pamamaraang ito, maaari ka nang mag-eksperimento sa anumang iba pang palaman, at ang paggamit ng puff pastry na binili sa tindahan ay isang mahusay na pagtitipid ng oras.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 piraso ng frozen puff pastry (500g), tinunaw
3 kurant, 2.5 cm ang haba, hiwain sa kalahati nang pahaba
6 na parisukat na piraso ng ham, 2.5 cm bawat isa (mga 45 g)
45 g ginadgad na Gruyere (mga 0.5 tasa)
18 perlas ng mozzarella
3 kutsarita ng handa nang pesto
18 hiwa ng pinatuyong kamatis, 3-4 na kamatis
6 na buong minatamis na kalahati ng pecan
6 na maliliit na pulang ubas, hinati sa kalahati
6 na piraso ng brie cheese, 2.5 cm bawat isa, mga 1 cm ang kapal (mga 30 g)
1/4 tasa ng cream cheese, temperatura ng silid
1 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Balat ng 1 katamtamang laki ng lemon (mga 1 kutsarita)
6 na maliliit na hipon (91/110), pinakuluan, walang buntot
1 malaking itlog, binati
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
Mga espesyal na kagamitan: 2 tray ng ice cube na may 12 na kompartamento

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, mga hipon, kremang keso, Kesong Brie, keso mozzarella, Kesong Gruyere, pinatuyong kamatis, mga pecan, ubas, sarsa ng pesto, adobong pipino, hamon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Bahagyang budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho at igulong ang parehong piraso ng puff pastry sa 12-pulgadang parisukat. Ilagay ang kalahati ng 1 parisukat ng masa sa isang 12-well na ice cube tray (ang natitirang kalahati ng masa ay sasabit sa ibabaw ng tray), pagkatapos ay dahan-dahang idiin ang masa sa bawat bahagi ng tray gamit ang iyong mga daliri (o ang hawakan ng isang kutsarang kahoy).
Ulitin sa natitirang masa at tray ng ice cube.

Maglagay ng 1 piraso ng gherkin, 1 piraso ng ham, at 1 kutsarang Gruyere sa bawat isa sa 6 na ice cube tray nang magkakasunod. Maglagay ng 3 mozzarella pearls, 0.5 kutsarita ng pesto, at 2 hiwa ng pinatuyong kamatis sa susunod na 6 na ice cube tray nang magkakasunod.
Maglagay ng 1 minatamis na pecan, 2 hati ng pulang ubas, 1 hiwa ng Brie, at isang kurot ng itim na paminta sa isang hanay sa susunod na 6 na tray ng ice cube. Pagsamahin ang cream cheese, berdeng sibuyas, 1/2 kutsarita ng balat ng lemon, at isang kurot ng asin at itim na paminta sa isang maliit na mangkok.
Maglagay ng 1 hipon at 1 kutsarang pinaghalong cream cheese sa bawat isa sa 6 na natitirang ice cube tray.
Pahiran ng binating itlog ang mga gilid ng puff pastry, pagkatapos ay itupi ang walang laman na kalahati sa ibabaw ng tray upang tuluyan nitong matakpan ang palaman. Putulin ang anumang sobrang pastry mula sa mga itaas na gilid ng mga tray, pagkatapos ay pindutin ang pastry gamit ang iyong mga daliri upang isara. Ilagay ang mga tray sa freezer sa loob ng 15 minuto.
Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin ang oven sa 200°C.
Gamit ang iyong mga daliri, dahan-dahang bitawan ang masa mula sa mga tray at pagkatapos ay baligtarin ito sa isang cutting board. Gumamit ng kutsilyo upang gupitin ang mga gilid ng masa sa lapad na 0.5 cm. Gupitin sa pagitan ng mga tambak ng palaman upang paghiwalayin ang mga ito. Pigain ang mga gilid ng bawat piraso gamit ang isang tinidor, siguraduhing pare-pareho ang lasa.
Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Ilagay ang mga puff pastry roll sa sheet, isa para sa bawat lasa. Pahiran ng binating itlog ang masa, pagkatapos ay budburan ang mga ham roll ng natitirang Gruyere, maglagay ng isang hiwa ng pinatuyong kamatis sa ibabaw ng mga pesto roll, at budburan ang mga Brie roll ng itim na paminta.
Maghurno, iikot ang kawali sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang mga puffs ay puffed at maging golden brown, mga 25 minuto.
Palamigin sa baking sheet nang 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang serving platter. Budburan ang shrimp puffs ng natitirang balat ng lemon.