Asparagus na may quinoa salad at olive vinaigrette
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Dahil sa maraming maingat na napiling sangkap at lasa, ang masaganang salad na ito ay maaaring palitan ang isang kumpletong ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 12 inihandang sibat ng asparagus
- 2 tasa ng quinoa
- 225 g na pinalutang keso ng kambing
- Isang dakot ng maliliit at tinadtad na kamatis
- Langis ng oliba
- Asin at bagong giling na itim na paminta
- 1/4 tasa ng tinadtad na dahon ng perehil
- 1 kutsarang suka ng pulang alak
- 2 kutsarang langis ng oliba
- Mga dahon ng basil para sa palamuti
Sarsa ng vinaigrette na may mga olibo:
- 1/4 tasa ng may edad na suka ng cherry
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1/2 kutsarita ng sili de arbol
- 1/2 kutsarang olibo na walang buto
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asparagus, mga kamatis na ubas, keso ng kambing, basil, perehil, quinoa, suka ng alak, suka ng seresa, Mustasa ng Dijon, paminta ng arbol, mga olibo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang kaserola na may kaunting tubig, pasingawan ang asparagus sa loob ng 3 minuto hanggang sa lumambot.
Sa isa pang kaserola, pakuluan ang 8 tasa ng tubig na may asin. Idagdag ang quinoa at lutuin hanggang lumambot. Salain at banlawan ng malamig na tubig.
Ilipat ang quinoa sa isang katamtamang laki ng mangkok at lagyan ng red wine vinegar, olive oil, parsley, at 1/4 tasa ng olive vinaigrette. Haluin para maghalo. Hatiin ang quinoa sa mga serving, lagyan ng keso, asparagus, kamatis, at dahon ng basil sa ibabaw.
Sarsa ng vinaigrette na may mga olibo:
Sa isang blender, pagsamahin ang cherry vinegar, Dijon mustard, chili pepper, olives, at olive oil at i-blend hanggang sa maging makinis.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
