Mga kahon ng regalo para sa cookie

Mga Boto: 1

Oras: 5 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 22 servings
Kaloriya 336, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 1 G., kolesterol 50 mg, sosa 51 mg, asukal 33 G.

Ang mga kaakit-akit na kahon ng regalong ito ay gawa sa mga sugar cookies at royal icing. Perpekto ang mga ito para sa pagreregalo ng mga kendi o iba pang maliliit na pangmeryenda. Tiyak na matutuwa ang iyong tatanggap sa isang kapansin-pansin at kakaibang regalo. Kasama sa recipe sa ibaba ang mga sukat para sa bawat cookie panel. Dapat ay mayroon kang tatlong 10x10 cm na kahon. Kapag nabuo na at naayos na ang mga ito, maaari mo na itong dekorasyunan ng makukulay na icing na iyong mapipili. Punuin ang mga nakakaing kahon ng mga kendi, itali ng ribbon, at ibigay sa mga kaibigan o pamilya.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Masa ng asukal

4 at 1/4 tasa ng premium na harina, kasama ang dagdag para sa paggawa ng masa
1/4 kutsarita ng baking soda
1/4 kutsarita ng pinong asin
2 malalaking itlog
2 kutsarita ng katas ng banilya
330 g unsalted butter, temperatura ng silid
1 tasa ng asukal na butil
0.5 tasa ng pulbos na asukal
Mga espesyal na kagamitan: ruler, gunting, bilog na pamutol ng pizza, mga pamutol ng cookie, mga disposable pastry bag na may maliliit at katamtamang dulo

Royal icing

450 g (mga 3.5 tasa) pulbos na asukal + dagdag pa kung kinakailangan
2 kutsarang tuyong puti ng itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masa:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking soda, at asin. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga itlog at vanilla extract. Sa isang malaking mangkok, gamit ang mixer sa mababang bilis, i-cream ang mantikilya kasama ang asukal at powdered sugar. Pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa katamtaman at haluin hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Itigil ang mixer kung kinakailangan upang magkayod sa mga gilid ng mangkok.
Bawasan ang bilis ng mixer pabalik sa mababa, dahan-dahang idagdag ang pinaghalong itlog, at batihin hanggang sa lumambot. Idagdag ang pinaghalong harina sa tatlong bahagi, dagdagan ang bilis habang lumalapot ang batter, habang patuloy na gumagalaw ang mga pangbati. Kayurin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Kapag naihalo na ang lahat ng harina, dagdagan ang bilis sa medium-high at batihin hanggang sa maging napakalambot ng batter, mga 5 minuto.

Alisin ang masa mula sa mangkok at buuin ito na parang bola. Hatiin sa 4 na pantay na bahagi (humigit-kumulang 300 g bawat isa). Buuin ang bawat bahagi na parang patag na parisukat at balutin ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator ang masa nang hindi bababa sa 3 oras o magdamag.
Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
I-roll, hiwain, at i-bake ang cookies:

Lagyan ng harina ang isa pang piraso ng parchment paper at lagyan ng 1 piraso ng masa. Budburan ng harina at lagyan ng isa pang piraso ng parchment sa ibabaw. Igulong ang masa hanggang maging parisukat na 0.5 cm ang kapal at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 20 minuto. Ulitin sa natitirang 3 piraso ng masa.
Mula sa isang piraso ng pinagsamang masa, gupitin ang anim na kahon na panel: dalawang 10x10 cm na parisukat para sa itaas at ibaba, dalawang 10x5 cm na parihaba para sa mahahabang gilid, at dalawang 9.5x5 cm na parihaba para sa maiikling gilid. Ayusin ang mga hugis ng masa sa mga inihandang baking sheet, takpan, at ilagay sa refrigerator. Ulitin sa natitirang tatlong piraso ng masa. Kung hindi mo magawa ang lahat ng kahon na panel mula sa iisang piraso ng masa, tipunin ang mga tira-tirang piraso, irolyo muli, at gupitin ang mga ito.
I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid ng cookies, mga 20 minuto. Palamigin nang lubusan sa mga baking sheet na nasa wire rack, mga 30 minuto. Ang makinis na mga gilid ay nagpapadali sa pag-assemble ng mga kahon, kaya gupitin ang mga gilid pagkatapos lumamig ang cookies.
Samantala, ihanda ang royal icing.:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang powdered sugar at tuyong puti ng itlog. Magdagdag ng 5 kutsarang tubig at vanilla extract at batihin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa mabuo ang matigas at makintab na mga taluktok, mga 2 minuto (maaaring magdagdag ng hanggang 1 kutsara pang tubig kung kinakailangan). Magtabi ng 2 tasa ng glaze para lumapot, at ilipat ang natitirang glaze sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at ilagay ang plastic wrap nang direkta sa ibabaw ng glaze.
Palaputin ang royal icing:

Palaputin ang 2 tasa ng royal icing sa pamamagitan ng paghahalo nito ng 1 kutsarang powdered sugar hanggang sa maging katulad ng icing paste. Maglagay ng pastry bag na may katamtamang bilog na dulo at lagyan ito ng makapal na icing.
Kolektahin ang mga kahon:

Maglagay ng 4x4" na panel na patag ang bahagi sa ibabaw ng iyong pinagtatrabahuhan at ikalat ang makapal na icing sa paligid ng perimeter. Idiin ang mahabang gilid ng 4x2" na side panel sa icing sa magkabilang gilid (dapat nakaharap palabas ang ginintuang bahagi ng cookie). Maaari mong iangat ang panel gamit ang isang garapon. Maglagay ng isa pang 4x2" na side panel nang direkta sa tapat ng una. Ngayon, ulitin ito sa natitirang mas maiikling panel.
Lagyan ng tubo ang makapal na icing sa apat na sulok ng kahon upang matiyak na magkadikit ang mga panel sa gilid. Pagkatapos, lagyan ng tubo ang kaunting icing sa paligid ng itaas na bahagi ng kahon. Hayaang matuyo ang mga kahon nang 24 oras bago palamutian.
Kapag tuyo na ang mga kahon, gumamit ng maliit na kutsilyo para tanggalin ang anumang sobrang icing para maging maayos ang itsura ng labas ng kahon.
Palamutihan:

Ikabit ang maliliit na bilog na dulo sa mga piping bag. Hatiin ang natitirang royal icing sa mga bahagi at kulayan ito ayon sa gusto mong kulay. Una, punan ang mga bag ng icing at lagyan ng pipe ang mga maayos na linya sa mga tahi ng kahon. Pagkatapos ay lagyan ng pipe ang maliliit na tuldok sa mahahabang linya. Sa yugtong ito, maaari mo nang palamutian ang kahon at takip ayon sa gusto mo. Inirerekomenda namin na gumawa muna ng ilang sketch sa papel upang makakuha ng ideya kung ano ang maaaring magustuhan mo..
Hayaang matuyo nang lubusan ang icing nang hindi bababa sa 24 oras. Punuin ang mga kahon ng anumang mga pangmeryenda, itali gamit ang laso, at ipamigay.