Dip ng Beetroot at Kasoy

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Hindi tulad ng ibang sikat na dips, ang beetroot dip ay mas masustansya, ngunit kasing-hapsay at kasing-sarap din. Ginawa ito gamit ang inihaw na beets, na hinahalo sa cashew butter sa isang food processor, na nagbibigay sa dip ng teksturang parang paste. Ang sariwang mint, bawang, at maanghang na jalapeño ay nagbibigay sa appetizer na ito ng iba't ibang lasa. Budburan ng de-kalidad na extra-virgin olive oil, budburan ng dagdag na mint, at masiyahan sa pagsasawsaw ng crackers o hilaw na gulay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 katamtamang laki ng beets
3/4 tasa ng kasoy na pasta
3 kutsarang katas ng lemon
Kalahating jalapeno pod
1 kutsarita ng pinong tinadtad na luya
1 kutsarita ng giniling na kumin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: beet, mga mani ng kasoy, pamintang jalapeno, ugat ng luya, katas ng lemon, bawang, kumin, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng 3 katamtamang laki ng beets sa isang sheet ng foil at patakan ng olive oil; balutin ng foil. Ilagay sa isang baking sheet at i-roast sa oven sa 200°C (400°F) hanggang lumambot, mga 1 oras 20 minuto; hayaang lumamig. Balatan.
Sa isang food processor, i-puree ang mga beets gamit ang 3/4 tasa ng cashew butter, 3 kutsarang lemon juice, 1/2 jalapeño, 1 pinong tinadtad na bawang, 1 kutsarita ng bawat pinong tinadtad na luya at giniling na cumin; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.