Mga minatamis na tsokolate na may mga almendras
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 124, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 31 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 124, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 31 mg, asukal 18 G.
Ang kendi na ito na gawa sa tsokolate at almendras ay maaaring iimbak nang hanggang 5 araw, o mas matagal pa sa refrigerator. Kaya, gumawa ng dobleng batch para masiyahan at ibigay sa mga kaibigan—ang mga gawang-kamay na kendi ay palaging isang malugod na regalo. Ang alkaline cocoa ay nagbibigay sa kendi ng masaganang lasa ng tsokolate at halos itim na kulay, kaya't napakaganda ng hitsura nito. Hatiin ito sa iba't ibang piraso at ilagay sa mga supot.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 tasa ng unsalted whole almonds, bahagyang tinadtad
- 1 kutsaritang unsalted butter, temperatura ng silid, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa baking sheet
- 1/3 tasa ng alkalized cocoa powder
- 0.5 kutsarita ng soda
- 1.5 tasa ng asukal
- 0.5 tasa ng magaan na mais na syrup
- Mga espesyal na kagamitan: silicone baking mat, malaking pastry spatula
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: almendras, syrup ng mais, kakaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ilagay ang mga almendras sa isang baking sheet na may gilid at i-toast, habang hinahalo nang isang beses, sa loob ng mga 10 minuto; itabi.
- Maglagay ng silicone baking mat sa isang baking sheet na may gilid (o lagyan ng foil ang baking sheet at lagyan ito ng kaunting mantekilya). Lagyan ng mantekilya ang offset spatula. Pagsamahin ang cocoa at baking soda sa isang maliit na mangkok.
- Pagsamahin ang asukal, corn syrup, at 3/4 tasa ng tubig sa isang malalim na katamtamang laki ng kaserola at ikabit ang isang candy thermometer sa gilid ng kawali. Initin sa katamtamang init, habang hinahalo nang marahan gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa matunaw ang asukal. Taasan ang init sa mataas at lutuin hanggang sa umabot ang timpla sa 300°F (154°C).
- Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang cocoa hanggang sa lumambot. Haluin ang toasted almonds gamit ang kutsarang kahoy. Mabilis na ibuhos ang mainit na timpla sa inihandang baking sheet at ipahid ito nang manipis hangga't maaari gamit ang spatula na may mantikilya. Palamigin ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga minatamis na mani mula sa baking sheet. Hayaang lumamig nang lubusan at hatiin sa mga piraso. Itabi ang grillage sa temperatura ng kuwarto sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 5 araw..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
