Pag-ihaw ng buto ng kalabasa
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pag-ihaw ng buto ng kalabasa - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 200 g ng binalatan na buto ng kalabasa
- 1 kutsaritang mantika, dagdag pa para sa patong
- 1/2 kutsarita ng sili
- 1/2 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/2 kutsarita ng asin
- 600 g ng asukal
- 340 ml ng tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: buto ng kalabasa, giniling na sili na cayenne, kanela, syrup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mantika at mga buto sa isang kawali sa katamtamang init. Haluin ang mga buto, habang patuloy na hinahalo ang kawali. Maaamoy mo ang aroma at maririnig mo ang pagputok ng ilan sa mga buto habang ini-toast, na aabutin ng 4 hanggang 5 minuto. Ilipat ang mga buto sa isang maliit na mangkok, idagdag ang cayenne pepper, kanela, at asin, at haluin.
- Maglagay ng silicone baking mat sa isang baking sheet.
Maglagay ng 3-quart na kaserola sa isang malaking kawali na cast-iron. Idagdag ang asukal at tubig sa kaserola at lutuin sa mataas na apoy, paminsan-minsang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa kumulo ang timpla. Haluin, takpan, at lutuin ng 3 minuto. Alisin ang takip, hinaan ang apoy sa katamtaman, at lutuin hanggang sa maging mapusyaw na kulay amber ang asukal, mga 25 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang pinaghalong buto ng kalabasa. Malaki ang maitutulong nito para mabawasan ang temperatura ng asukal, kaya kailangan itong gawin nang mabilis. Kapag pantay na ang pagkakahalo, ibuhos ang timpla sa inihandang banig.
Gamit ang spatula, ikalat ang timpla nang manipis. Kakailanganin mong magtrabaho nang mabilis, ibuhos at ikalat ang timpla sa baking sheet. Palamigin nang lubusan, mga 30 minuto, at pagkatapos ay durugin ito. Itabi ang brittle sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 2 linggo.
Lumabas: 670 gramo
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
