Peanut Butter, Tsokolate, at Coconut Cake

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Peanut Butter Chocolate Coconut Cake

Oras: 6 na oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 671, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 82 G., hibla 5 G., kolesterol 108 mg, sosa 289 mg, asukal 57 G.

Ang isang magandang bagay ay nararapat sa marami! At ang keyk na ito ay isang perpektong halimbawa: mayroon itong peanut butter, tsokolate, at niyog, na pawang magkakasama. Ang palaman na tsokolate ay ginagamit bilang palaman at pang-ibabaw. Sa huling kaso, hinahalo ito sa whipped cream upang bigyan ang icing ng bahagyang mas malambot na tekstura.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga keyk

165 g ng mantikilya sa temperatura ng silid, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa mga kawali
2.5 tasa ng premium na harina
1 kutsarita ng baking powder
3/4 kutsarita ng pinong asin
0.5 kutsarita ng soda
1 tasa ng matingkad na kayumangging asukal
2/3 tasa ng creamy peanut butter
0.5 tasa ng asukal na butil
4 na malalaking itlog
1 kutsarita ng purong vanilla extract
1 tasa ng gatas
Mga espesyal na kagamitan: 2 pan para sa keyk, 22 cm ang diyametro

Glaze at palaman

0.5 tasa ng mga natuklap ng niyog na walang asukal
110 g semi-sweet na tsokolate, tinadtad
4 na kutsarang mantikilya
1 tasa ng pulbos ng kakaw na walang asukal
2 kutsarita ng purong vanilla extract
1/4 kutsarita ng asin
3 tasa ng pulbos na asukal
2/3 tasa ng gatas
0.5 tasa ng creamy peanut butter
3/4 tasa ng makapal na krema

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga piraso ng niyog, tsokolateng medyo matamis, kakaw, mga itlog, gatas, krema, Mantikilya ng mani

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng mantekilya ang dalawang 9-pulgadang bilog na cake pan at lagyan ng bilog na parchment paper ang ilalim ng bawat isa.
Mga keyk:

Salain ang harina, baking powder, asin, at baking soda sa isang piraso ng parchment paper o sa isang malaking mangkok. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, brown sugar, peanut butter, at granulated sugar gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at makinis, mga 5 minuto. Kayurin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Idagdag ang mga itlog, isa-isa, batihin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maging makinis, mga 2 minuto. Idagdag ang vanilla extract.

Bawasan ang bilis ng mixer sa medium-low at idagdag ang pinaghalong harina sa tatlong pagdaragdag, salitan ang pagdaragdag ng dalawang gatas, simula at tapusin sa harina. Masahin hanggang sa lumambot.
Hatiin nang pantay ang batter sa mga inihandang kawali. Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng keyk, sa loob ng 30-35 minuto. Hayaang lumamig ang mga keyk sa mga kawali nang ilang minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang tuluyang lumamig. Alisin ang pergamino mula sa mga keyk. Maaaring iimbak ang mga keyk sa temperatura ng kuwarto, na nakabalot sa plastic wrap, nang hanggang 24 oras.
Ilagay ang mga tipak ng niyog sa isang baking sheet at i-bake sa 175°C hanggang sa maging golden brown, mga 8 minuto.
Pagpupuno:

Ilagay ang tsokolate at mantikilya sa isang katamtamang laki ng mangkok, i-microwave sa loob ng 1 minuto, at haluin hanggang sa lumambot. Ibuhos sa isang malaking mangkok. Idagdag ang cocoa powder, vanilla extract, at asin at haluin gamit ang mixer sa mababang bilis hanggang sa lumambot.
Ipagpatuloy ang paghahalo sa mababang bilis, pagdaragdag ng pulbos na asukal nang 1 tasa sa bawat pagkakataon, salitan ng gatas. Taasan ang bilis ng mixer sa medium-high at haluin hanggang sa lumambot. Kung hindi agad gagamitin ang palaman, ilagay ito sa lalagyang mahigpit na sarado nang hanggang tatlong araw; bago gamitin, dalhin ito sa temperatura ng kuwarto at haluin gamit ang mixer hanggang sa lumambot.
Asembleya:

Hatiin ang bawat patong ng keyk sa kalahati nang pahalang upang makagawa ng 4 na patong. Ikalat ang peanut butter nang pantay sa tatlong patong. Budburan ang bawat isa sa tatlong patong ng 2 kutsarang toasted coconut. Ilagay ang isang patong, nakataas ang peanut butter, sa isang cake stand o serving platter at lagyan ng humigit-kumulang 1/2 tasa ng chocolate filling sa ibabaw, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 1/2-pulgadang gilid. Ulitin sa dalawa pang patong at palaman. Ilagay ang pangwakas at malinis na patong sa ibabaw.
Glaze:

Ilagay ang natitirang 1.5 tasa ng chocolate filling sa isang malaking mangkok, idagdag ang heavy cream, at batihin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa mabuo ang katamtamang peak. Lagyan ng frosting ang cake at budburan ng natitirang toasted coconut sa ibabaw. Ilagay sa refrigerator ang cake hanggang tumigas (magagawa mo itong hiwain nang malinis), nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag. Ihain nang malamig o sa temperatura ng kuwarto.