Shepherd's pie na pabo at kamote na may ice cream na may cranberry-apple sauce

Mga Boto: 4

Paano Gumawa - Shepherd's Pie na may Pabo at Kamote na may Cranberry Apple Sauce Ice Cream

Ang tirang karne ng pabo ay isinasama sa maligayang shepherd's pie na ito, nilagyan ng isang patong ng kamote at pinatamis ng isang sikretong sangkap: saging. Ang tirang cranberry sauce ay ginagamit upang gumawa ng mga patong ng sundae, na nilagyan ng tinadtad na pecans.

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6

Ang Rachel's Shepherd's Pie ay isang mahusay na paraan upang magamit ang lahat ng iyong mga natirang pagkain para sa hapunan ng kapaskuhan at lumikha ng isang kumpletong pagkain. Nag-aalok ang resipe na ito ng pangunahing putahe at panghimagas, na parehong gawa sa mga natirang pagkain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Shepherd's Pie na may Kamote

2 kutsarang extra virgin olive oil
900 gramo. giniling na pabo o ginutay-gutay na natitirang karne ng pabo
Asin at bagong giling na itim na paminta
2 kutsaritang pampalasa ng manok
1 kg na kamote, binalatan at hiniwa nang pa-dice
1 sibuyas, hiniwa sa 2.5 cm na cubes.
2 karot, binalatan at ginadgad
4 na tangkay ng kintsay, tinadtad
4 na kutsara (60 g) mantikilya
2 kutsarang harina ng trigo
2 tasa ng sabaw ng manok o pabo
Kaunting dami ng sarsa ng Worcestershire
1 pakete (300 g) ng frozen na gisantes
1 hinog na saging
Kaunting maanghang na sarsa
2 tasa ng hinog na ginadgad na keso na Cheddar

Panghimagas

1.5 tasa ng natural na sarsa ng mansanas
0.5 tasa ng de-kalidad na sarsa ng cranberry
2 kurot ng giniling na kanela
2 kutsarita ng balat ng kahel
1000 ml na vanilla ice cream
Whipped cream
0.25 tasa ng tinadtad na toasted pecans

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, kamote, mga sibuyas, karot, kintsay, harina, Sarsa ng Worcestershire, mga gisantes, saging, maanghang na sarsa, keso na cheddar, sarsa ng mansanas (puree), kanela, Balat ng kahel, sorbetes, krema, mga pecan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C.
Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang malalim na kawali o Dutch oven sa mataas na apoy. Idagdag ang karne at lutuin, durugin ito gamit ang isang kutsarang kahoy. Timplahan ng asin, pampalasa para sa manok, at paminta.

Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola upang lubusan silang malubog sa tubig, takpan, pakuluan, magdagdag ng asin at lutuin ng 15 minuto hanggang lumambot.
Idagdag ang sibuyas, karot, at kintsay sa pabo. Haluin at lutuin ng 5 minuto. Habang niluluto ang mga gulay, painitin ang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang harina sa tinunaw na mantikilya at haluin ng 1 minuto. Ibuhos ang sabaw at timplahan ng asin, paminta, at Worcestershire sauce. Lutuin ng ilang minuto hanggang sa lumapot ang sarsa.
Idagdag ang mga gisantes sa karne at haluin, patayin ang mataas na apoy.
Salain ang tubig mula sa kawali at ibalik ang patatas sa kawali sa kalan. Idagdag ang natitirang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya at hayaang matunaw sa katamtamang apoy. Balatan at hiwain ang saging at ilagay ito sa kawali kasama ang patatas. Timplahan ang patatas ng asin, paminta, at kaunting maanghang na sarsaDurugin ang patatas at saging, lagyan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ipahid ang mashed potato sa karne. Budburan ng keso at ihurno sa oven hanggang sa matunaw ang keso, mga 5 minuto.

Nag-aalok kami sa iyo 10 Paraan para Magluto ng Kamote.
Para sa panghimagas Initin ang mga sarsa ng mansanas at cranberry sa microwave o sa isang maliit na kasirola sa mahinang apoy, timplahan ng cinnamon at orange zest. Maglagay ng kaunting sarsa sa ilalim ng bawat ramekin, pagkatapos ay magdagdag ng dalawang scoop ng ice cream, dagdagan ng sarsa sa ibabaw, at palamutihan ng whipped cream at tinadtad na pecans.