Vegetarian na Shepherd's Pie

Mga Boto: 4

Paano Gumawa ng Vegetarian Shepherd's Pie

Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 558, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 68 G., hibla 9 G., kolesterol 42 mg, sosa 656 mg, asukal - G.

Kahit ang mga mahilig sa karne ay magugustuhan ang vegetarian casserole na ito na may mga tipak ng singkamas, karot, at veggie patties, kaya naman ang palaman ay talagang nakakabusog. Ang pang-itaas na patong ay mashed potatoes na may mantikilya at keso Parmesan. Ngayon ka pa lang nakatikim ng ganito!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na katamtamang laki ng Yukon Gold na patatas, binalatan at hiniwa nang pa-dice
3/4 tasa ng tinadtad na vegetarian patties o giniling na karne ng vegetarian
2 kutsarang extra-virgin olive oil
1 hiniwang sibuyas
3 malalaking karot, hiniwa sa 1 cm na piraso
2 tangkay ng kintsay, hiniwa sa 1 cm na piraso
1 bungkos ng maliliit na singkamas (kung malalaki, hiwain sa kalahati o apat na bahagi)
Asin at giniling na itim na paminta
6 na dinurog na butil ng bawang
1/2 bungkos ng tinadtad na sariwang dahon ng parsley (iwanan ang tangkay)
1.5 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
5 kutsara (75 g) mantikilya
2/3 tasa ng gatas o low-fat cream (10-12%)
Ginadgad na keso Parmesan, para sa palamuti (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, singkamas, karot, kintsay, mga sibuyas, bawang, gatas, krema, Sarsa ng Worcestershire, Kesong Parmesan, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang patatas sa isang kaserola at takpan ng tubig. Timplahan ng asin, takpan, at lutuin hanggang lumambot (subukan gamit ang tinidor), 15 minuto.

Samantala, painitin ang mantika sa isang kaserola o sa isang mababaw na enamel na kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, karot, kintsay, singkamas, at bawang. Timplahan ng asin at paminta at igisa sa loob ng 8 minuto. Ibuhos ang 1.5 tasa ng sabaw ng patatas sa kaserola. Bawasan ang apoy at kalkasin ang anumang namutla gamit ang kutsarang kahoy.

Talian ang mga tangkay ng parsley gamit ang tali at ilagay sa isang baking dish. Takpan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang mga gulay, 8 minuto. Idagdag ang Worcestershire sauce, 2 kutsara (30 gramo) na mantikilya, at hiniwang veggie patties at initin sa loob ng 5 minuto. Tanggalin ang mga tangkay ng parsley at idagdag ang tinadtad na dahon ng parsley. Panatilihing mainit.
Painitin ang oven sa isang broiler. Salain at durugin ang patatas kasama ang natitirang 3 kutsara (45 g) na mantikilya at gatas. Timplahan ng asin at paminta at ilagay sa ibabaw ng palaman. Budburan ng kesong Parmesan, kung nais. I-bake ang keso sa broiler hanggang sa maging golden brown, 5 minuto.

Mga Kategorya: