Light Shepherd's Pie
Mga Boto: 5
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 448, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 6 G., kolesterol 77 mg, sosa 847 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 448, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 6 G., kolesterol 77 mg, sosa 847 mg, asukal 2 G.
Ang Shepherd's pie ay isang mainit na ulam na hindi nangangailangan ng mga side dish: mayroon itong karne, gulay, at isang side dish na patatas, na lahat ay nakabalot sa isang masarap na casserole na may ginintuang crust—mahirap tanggihan! Ang lahat ng sangkap ay niluluto nang hiwalay, pagkatapos ay ipinapatong sa isang baking dish at inihurno. Ang ilalim na layer ay mga gulay na may pampalasa, na sinusundan ng isang layer ng pritong giniling na karne na may berdeng gisantes, at ang buong ulam ay nilagyan ng mashed potatoes na hinaluan ng ginadgad na keso. Hindi tulad ng tradisyonal na shepherd's pie, ang bersyong ito ay mas magaan, gawa sa giniling na pabo, at handa sa loob lamang ng kalahating oras.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g ng giniling na pabo, 7% taba
- 220 g ng giniling na karne ng baka, 10% taba
- 0.6 kg na maliliit na pulang patatas
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 karot, tinadtad nang pino
- 2 malalaking kamatis, hiniwa nang pahaba
- 1.5 kutsarang halo ng sili
- 1.5 tasa ng frozen green peas
- 0.5 tasa ng maligamgam na gatas na mababa ang taba
- 1/3 tasa ng ginutay-gutay na cheddar na may mababang taba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, giniling na karne ng baka, patatas, karot, mga kamatis, mga gisantes, keso na cheddar, gatas, pampalasa ng sili
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave na may 2 kutsarang tubig; takpan at i-microwave hanggang lumambot, 8-10 minuto. Hayaang nakalagay nang may takip, hanggang sa handa nang durugin.
- Samantala, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, karot, kamatis, 3/4 kutsarita ng asin. mga halo ng sili at 0.5 kutsaritang asin, takpan at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 10 minuto. Ilipat sa isang 2-quart na baking dish.
- Sa parehong kawali, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang giniling na karne, ang natitirang 3/4 kutsaritang chili powder, at 1/2 kutsaritang asin; lutuin, haluin at durugin ang karne gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa umitim, mga 4 na minuto. Idagdag ang mga gisantes at 1/4 tasa ng tubig; hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 2 minuto. Ilipat ang mga gulay sa isang baking dish at takpan upang mapanatiling mainit.
- Painitin ang oven para mag-broil. Magdagdag ng gatas at 1/4 kutsaritang asin sa patatas at durugin nang mabuti; ihalo ang keso. Kutsarahin ang mashed potato sa ibabaw ng karne at i-broil hanggang sa maging golden brown, 1-2 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
