Shepherd's Pie sa loob ng 30 Minuto
Mga Boto: 3
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Shepherd's pie, isang imbensyon ng mga Briton, ay orihinal na nilikha bilang paraan upang magamit ang mga natirang pagkain mula sa tanghalian ng Linggo: kordero at patatas. Kung kasama sa pagkain ang inihaw na karne, ang mga natirang pagkain ay inihurno sa isang kaserol na may mashed potato crust at tinatawag na "country pie."
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g na binalatan at hiniwang patatas
- 2 kutsarang sour cream o malambot na cottage cheese
- 1 pula ng itlog
- 1/2 tasa ng cream, para sa mas magaan na bersyon, maaari mong palitan ng sabaw ng gulay o manok
- Asin at bagong giling na itim na paminta
- 1 kutsarang extra virgin olive oil, dagdag pa para sa pagprito
- 800 g ng giniling na karne ng baka o kordero
- 1 binalatan at pinong tinadtad na karot
- 1 pinong tinadtad na sibuyas
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 2 kutsarang harina
- 1 tasa ng sabaw ng baka
- 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 1/2 tasa ng frozen peas (ilang dakot)
- 1 kutsarita ng matamis na paprika
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, kulay-gatas, keso na keso, mga itlog, krema, giniling na karne ng baka, karot, mga sibuyas, harina, Sarsa ng Worcestershire, mga gisantes, paprika, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang patatas sa tubig na may asin hanggang lumambot, mga 12 minuto. Salain at ilipat sa isang mangkok. Paghaluin ang sour cream, pula ng itlog, at cream. Idagdag ang pinaghalong cream sa patatas at durugin hanggang sa lumambot.
- Habang niluluto ang patatas, painitin ang isang malaking kawali sa mataas na apoy. Ibuhos ang olive oil sa mainit na kawali at idagdag ang karne ng baka o kordero. Timplahan ng asin at paminta ang karne. Igisa ang giniling na karne sa loob ng 3-4 minuto. Kung gumagamit ka ng kordero at maraming taba ang natunaw sa kawali, gumamit ng kutsara para alisin ang kaunting likido.
- Idagdag ang tinadtad na karot at sibuyas sa karne. Lutuin ang mga gulay at giniling na karne sa loob ng 5 minuto, habang patuloy na hinahalo. Sa pangalawang maliit na kawali, igisa ang mantikilya at harina sa katamtamang apoy sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang sabaw at Worcestershire sauce. Hayaang lumapot ang gravy sa loob ng 1 minuto at idagdag sa karne at mga gulay. Idagdag ang mga gisantes.
- Painitin ang broiler o oven na may grill function. Ilagay ang karne at mga gulay sa isang parihabang baking dish. Ikalat nang pantay ang patatas sa ibabaw. Budburan ng paprika ang patatas at i-bake, 15-20 cm mula sa heating element, hanggang sa pantay na maging kayumanggi ang patatas. Budburan ng tinadtad na parsley ang casserole dish at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
