Inihaw na asparagus na may pecorino cheese at pine nuts
Mga Boto: 1
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang asparagus na inihaw sa outdoor grill ay nagkakaroon ng kakaiba at mausok na lasa na mahirap tanggihan—napakasarap! Ang isang simpleng grill rack ay mainam para sa pag-ihaw. Ilagay ito sa grill upang maiwasan ang pagkahulog ng manipis na tangkay sa baga. Agad na patakan ang inihaw na asparagus ng lemon dressing at budburan ng ginadgad na keso, hayaang matunaw ito sa maaanghang na tangkay. Ang toasted pine nuts ay isang magandang karagdagan sa iyong pampagana. Ihain ang inihaw na asparagus kasama ng mga inumin o bilang side dish kasama ng karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 bungkos ng berdeng asparagus
- 2/3 tasa ng extra-virgin olive oil
- 0.5 tasa ng ginadgad na kesong Pecorino Romano + dagdag para sa paghahain
- Balat at katas ng 1 lemon
- 0.5 tasa ng toasted pine nuts
- Mga espesyal na kagamitan: patungan ng sala-sala
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asparagus, Kesong Pecorino Romano, mga mani ng pino, katas ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Ilagay ang rack, nakataas ang mga paa, sa grill grate.
- Paghaluin ang asparagus na may 1/3 tasa ng olive oil, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. I-grill ang asparagus, baliktarin nang madalas upang matiyak na pantay ang pagkulay kayumanggi, nang mga 5 minuto.
- Idagdag ang keso, balat at katas ng lemon, kaunting asin at paminta sa isang mangkok at haluin. Unti-unting haluin ang natitirang 1/3 tasa ng olive oil upang makagawa ng emulsion.
- Ilagay ang asparagus sa isang serving platter. Budburan ng dressing at budburan ng pine nuts at pecorino cheese.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
