Mga pinalamanan na champignon na may mga pine nuts at pasas

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Pinalamanan na Kabute na may Pine Nuts at Pasas

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 74, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 1 G., kolesterol 3 mg, sosa 72 mg, asukal 2 G.

Ang malalaking takip ng kabute ay nilalagyan ng kesong fontina, pine nuts, at ginintuang pasas, pagkatapos ay inihurno hanggang sa malutong sa ibabaw. Isang eleganteng pampagana para sa isang espesyal na okasyon. Ang resipe na ito ay mahusay na bagay sa parehong puti at mas masarap na kayumangging kabute. Huwag itapon ang mga tangkay; gagamitin din ang mga ito sa palaman.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga kabute

24 na malalaking puti o kayumangging button mushroom, tinanggal ang mga tangkay at pinong tinadtad
2 kutsarang extra-virgin olive oil

Pagpupuno

1/4 tasa ng langis ng oliba
0.5 tasa ng pinong tinadtad na karot
0.5 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
0.5 tasa ng ginadgad na keso na fontina
3 kutsarang pine nuts
3 kutsarang tinadtad na ginintuang pasas
2 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
1 tasa ng magaspang na sariwang mumo ng tinapay

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute ng champignon, Keso ng Fontina, mga mani ng pino, pasas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C.
Mga kabute:

Kung ang mga takip ng kabute ay napakabilog, gupitin ang manipis na hiwa sa bawat tuktok upang tumayo ang mga ito nang patayo at hindi matumba. Pagsamahin ang mga takip ng kabute sa isang malaking mangkok kasama ang mantika at 1/4 kutsarita ng asin.

Pagpupuno:

Painitin ang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang hiniwang tangkay ng kabute, karot, at sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, 6-8 minuto. Ilipat sa isang malaking mangkok, budburan ng ¾ kutsarita ng asin at ilang piraso ng itim na paminta, at hayaang lumamig.
Idagdag ang fontina, pine nuts, pasas, at parsley sa pinalamig na ginisang mushroom. Haluin ang bread crumbs para mabasa nang mabuti.
Lagyan ang bawat kabute ng pantay na dami ng palaman at ilipat ang mga pinalamanang kabute sa isang baking sheet na may gilid. Ihurno hanggang sa lumambot ang mga kabute at ang palaman ay maging golden brown at malutong sa ibabaw, mga 15 minuto. Hayaang lumamig ng 5 minuto at ilipat sa isang serving platter.