Mini quiche na may giniling na karne
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na piraso
Lagyan ng pinaghalong giniling na karne, keso Manchego, patatas, at itlog ang isang shortcrust pastry crust para makagawa ng indibidwal na egg quiche ni Marcela Valladolid. Ang ulam na ito ay perpekto bilang pampagana para sa isang hapunan sa kapaskuhan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Base ng buhangin:
- 1.5 tasa ng premium na harina ng trigo
- 1/4 kutsarita ng asin
- 8 kutsarang pinalamig, hiniwa nang kubo, at walang asin na mantikilya
- 5 kutsarang malamig na tubig
Pagpupuno:
- 170g giniling na baboy kasama ang iyong paboritong pampalasa (iprito hanggang malutong)
- 4 na itlog
- 1/2 tasa ng sour cream
- 1 tasa ng ginadgad na keso na Manchego, Swiss, o Pecorino Romano
- 1/2 tasa ng patatas (pakuluan hanggang lumambot, palamigin at hiwain sa mga cube)
- 1/4 tasa ng gatas
- Asin at bagong giling na itim na paminta
- Mga karagdagang aksesorya: 6 (10 cm ang diyametro) na mga hulmahan ng tartlet na may naaalis na ilalim
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, giniling na baboy, mga itlog, kulay-gatas, Keso Manchego, patatas, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng mantekilya ang 6 (10cm ang diyametro) na tasang tartlet na may maluwag na ilalim at ilagay sa isang baking sheet.
- Ilagay ang harina at asin sa mangkok ng food processor at haluin hanggang sa maghalo. Idagdag ang pinalamig na mantikilya at haluin hanggang sa mabuo ang magaspang na mumo. Habang tumatakbo ang processor, unti-unting magdagdag ng 5 kutsarang tubig hanggang sa maging masa ang timpla. Magdagdag pa ng 1 kutsarang tubig kung masyadong tuyo ang masa.
- Hatiin ang masa sa 6 na pantay na bola at idiin ang mga ito sa ilalim at mga gilid ng inihandang mga tartlet pan. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
- Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Lagyan ng foil ang shortbread pan at lagyan ng ceramic baking balls (o pinatuyong gisantes o beans) ang pan. Ihurno sa loob ng 15 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan (maaaring lutuin isang araw nang maaga).
- Paghaluin ang pritong giniling na karne sa natitirang mga sangkap: Keso Manchego, patatas, itlog, sour cream, at gatas. Hatiin nang pantay ang palaman sa mga inihandang tartlet. Ihurno hanggang sa lumambot at maluto ang palaman, o hanggang sa malinis na lumabas ang kutsilyong itinusok sa gitna, mga 45 minuto. Palamigin nang bahagya. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Payo sa pagluluto: Maaaring gamitin ang resipe na ito sa paggawa ng isang quiche sa isang 23cm diameter na lata o sa isang glass pie dish.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
