Mga pancake ng patatas na may giniling na karne
Mga Boto: 3
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Ginintuang kulay at malutong, ang maanghang na giniling na karne ng baka pancake ng Marcela Valladolid ay gawa lamang sa ilang sangkap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 binalatang patatas
- 1/2 tasa ng premium na harina ng trigo
- 2 itlog
- 170g giniling na karne ng baka na may pampalasang chorizo (para sa 500g giniling na karne ng baka: 1 kutsarang kumin, 1 kutsaritang kulantro, 5 butil ng dahon ng laurel, 1/4 kutsaritang giniling na kanela, 1/2 kutsaritang oregano, 1/2 kutsaritang thyme, 1 kutsarang butil ng bawang, 1 kutsaritang magaspang na asin, 5 itim na paminta, 2 kutsarang paprika, 1/2 kutsaritang cayenne pepper, 3 kutsarang apple cider vinegar. Gilingin ang lahat ng pampalasa at ihalo sa giniling na karne ng baka at suka.)
- 1/2 maliit na puting sibuyas, tinadtad
- Asin at bagong giling na itim na paminta
- 1 tasa ng mantika, o kung gaano karaming kailangan, para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, harina, mga itlog, giniling na karne ng baka, matamis na sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gadgarin nang magaspang ang mga patatas (gamit ang kudkuran o food processor). Banlawan hanggang sa maging malinaw ang tubig. Patuluin. Ilagay ang ginadgad na patatas sa isang malinis na tuwalya sa kusina. Pigain upang maalis ang sobrang tubig. Ilagay ang ginadgad na patatas sa isang malaking mangkok at idagdag ang harina at itlog. Haluing mabuti.
- Igisa ang giniling na karne ng baka sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy, habang pinaghihiwa-hiwalay ang anumang nakadikit na piraso, hanggang sa maging malutong at maluto. Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang sa maging translucent, mga 3 minuto. Timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang pinaghalong sibuyas at karne sa ginadgad na patatas. Haluing mabuti.
- Initin ang humigit-kumulang 0.5 cm ng mantika sa isang malaki at mabigat na kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Kapag nagsimulang kumislap ang mantika, ilagay ang timpla sa pancake, tulad ng pancake. Lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim, pagkatapos ay baliktarin at lutuin sa kabilang panig. Aabutin ito ng 3-5 minuto bawat panig. Ilipat ang pancake sa isang platong may lining na tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang mantika. Timplahan ng 1/2 kutsarita ng paminta at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
