Arepas na puno ng keso
Mga Boto: 14
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang mga arepa, isang tradisyonal na Colombian flatbread, ay gawa sa espesyal na harina ng mais na pinakuluan sa tubig at pagkatapos ay pinatuyo bago masahin upang maging masa na may asin at maligamgam na tubig. Ang mga arepa ay piniprito sa isang kawali na may mantika ng gulay at inihahain kasama ng anumang pagkain kapalit ng regular na tinapay. Dinedetalye ng resipe na ito kung paano gumawa ng arepa na pinalamanan ng mozzarella, ngunit maaari ka ring mag-eksperimento sa iba pang mga keso, o magprito ng plain arepa, pagkatapos ay hiwain ang gilid bago ihain at punuin ang nagreresultang bulsa ng anumang palaman na iyong mapipili, tulad ng pritong giniling na karne, bean puree, o mga gulay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng semi-prepared na puting harina ng mais
- 100 g semi-skimmed mozzarella, hiniwa sa 8 cubes
- 1/4 tasa ng langis ng gulay, o kung kinakailangan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng mais, keso mozzarella
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin muna sa 175°C.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 2.5 tasa ng maligamgam na tubig at 1.5 kutsarita ng asin. Unti-unting idagdag ang cornflour sa tubig at gamitin ang iyong mga daliri upang masahin hanggang sa maging malambot at mamasa-masa ang masa.
- Bumuo ng masa sa 8 bolang kasinglaki ng bolang golf at patagin ang bawat isa upang maging isang patty na mga 12 cm ang lapad at 0.5 cm ang kapal.
- Maglagay ng isang kubo ng mozzarella sa gitna ng bawat flatbread. Itiklop ang masa sa ibabaw ng keso, siguraduhing natatakpan at natatakpan ang loob ng keso. Buuin muli ang flatbread para maging isang flatbread na 7 cm ang lapad at 1 cm ang kapal.
- Sa isang malaking kawali, painitin ang olive oil sa katamtamang apoy hanggang sa kuminang. Iprito ang mga corn tortillas nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto bawat panig (tandaang painitin muli ang mantika para sa bawat bagong batch). Ilipat ang mga tortillas sa isang wire rack na nakalagay sa isang baking sheet na may gilid at i-bake hanggang sa maging malutong at ginintuan ang mga gilid, mga 10 minuto.Kapag ang mga arepa ay sapat nang malamig para hawakan, gupitin ang isang bulsa sa gilid gamit ang isang manipis na kutsilyong may ngipin, at mag-ingat na huwag masira ang mga gilid ng arepa. Punasan ang kutsilyo sa pagitan ng mga hiwa upang matanggal ang anumang malagkit na mais. Lagyan ang mga arepa ng anumang palaman na gusto mo, tulad ng pritong giniling na karne, abokado, at beans.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
