French onion dip na may vegetable chips

Mga Boto: 1

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Kung mahilig ka sa French onion soup, tiyak na magugustuhan mo ang lasa ng party dip na ito. Ang base nito ay ang parehong ginisa na sibuyas na may pampalasa. Para sa mas masarap na lasa, nagdadagdag si Rachael Ray ng bouillon cube kapag piniprito ang mga sibuyas, at kapag ang mga sibuyas ay malambot na at maganda ang pagka-caramelize, ihalo lang ang mga ito sa sour cream at cream cheese. Ihain ang dip kasama ng mga biniling potato chips o mas malusog na sariwang carrot at zucchini chips, na kasama rin sa recipe sa ibaba.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sarsa ng sibuyas

2 tasa ng sour cream
220g cream cheese, pinalambot sa microwave sa loob ng 20 segundo.
1 kutsarang extra-virgin olive oil
1 kutsarang mantikilya
2 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang manipis
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
1 kubo ng sabaw ng baka
0.5 tasa ng tubig
1 kutsarita ng giniling na tim
2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
2 kutsarang tinadtad na chives, 5-6 na usbong

Mga chips ng gulay

2 pakete ng chips (mas mainam kung may lasa ng bawang at sibuyas)
2 malalaking karot, binalatan at hiniwa nang manipis nang pahilis
1 napakatigas na katamtamang laki ng zucchini, hiniwa nang manipis nang pahilis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kulay-gatas, kremang keso, mga sibuyas, itim na paminta, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init at lagyan ng extra-virgin olive oil at mantikilya. Tunawin ang mantikilya sa olive oil, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang bouillon cube na may 1/2 tasa ng tubig at lutuin, madalas na hinahalo, hanggang sa matunaw ang cube, nababalutan ang sibuyas, ng 3 minuto. Timplahan ang sibuyas ng black pepper, thyme, at Worcestershire sauce. Alisin sa init at ilipat sa isang plato para lumamig nang mabilis.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang sour cream at pinalambot na cream cheese gamit ang silicone spatula. Haluin ang pinaghalong sibuyas hanggang sa pantay na maipamahagi, dagdagan ng asin ayon sa panlasa kung kinakailangan.

Ihain ang sawsawan sa temperatura ng kuwarto o ilagay sa refrigerator. Budburan ng berdeng sibuyas bago ihain. Ayusin ang potato at vegetable chips sa paligid ng sawsawan at ihain.

Mga chips ng gulayBudburan ng asin ang mga hiwa ng gulay, balutin ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang tubig, at ilagay ang mga ito sa isang zip-lock na bag. Kung ihahain sa bahay, budburan ng asin ang mga gulay, ikalat ang mga ito nang paisa-isa, hayaang nakababad nang 5 minuto, at pagkatapos ay patuyuin nang matuyo.

Mga Kategorya: