Pizza na may sopas na sibuyas na Pranses na may salad at Dijon mustard vinaigrette
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Sa resipe na ito, gumagamit si Rachel Ray ng mga klasikong sangkap para sa French onion soup, ngunit hindi ito inihahain sa isang mangkok, kundi sa mga hiwa ng French bread. Ang isang tambak ng sherry-braised onions at dalawang uri ng keso ay lumilikha ng isang marangyang putahe na maaari mong kainin gamit ang iyong mga kamay, tulad ng pizza. Voila!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Pizza na may Sibuyas na Pranses:
- 6 na malalaking sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
- 1 malaki o 2 katamtamang laki ng tinapay na Pranses, hiwain sa kalahati nang pahalang at pagkatapos ay pahalang upang makagawa ng 4 na piraso
- 110 g (8 kutsara) mantikilya
- 1 kutsarita ng pinatuyong tim
- 2 sariwang dahon ng laurel
- Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
- 1/3 kutsarang tuyong sherry
- 2 lata (280 g) ng beef consommé (matapang na sabaw ng karne)
- 2 tasa ng magaspang na gadgad na keso na Gruyere
- 340 g hiwa ng pinalutang na kesong Camembert
Ensalada:
- 1 maliit na bawang, ginadgad
- 2 kutsarang puting suka ng alak o puting balsamic vinegar
- 1 kutsarang pulot o 1 kutsaritang pulbos na asukal
- 2 kutsarita ng sariwang katas ng lemon
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- 6-8 tasa ng tinadtad na gulay na may magaspang o malutong na dahon, tulad ng spinach, endive, o romaine lettuce
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tinapay, Kesong Gruyere, Kesong Camembert, espina, ensaladang endive, litsugas na romaine, Mustasa ng Dijon, katas ng lemon, pulot, suka ng alak, sukang balsamic, sherry, mga sibuyas, mga sibuyas na sibuyas, dahon ng laurel, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maghanda ng mga pizza: Sa isang malaking kawali na may matataas na bahagi, painitin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang thyme, sibuyas, at dahon ng laurel, timplahan ng asin at paminta. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa maging karamel at matamis, 35-40 minuto.
Lagyan ng sherry ang kawali, habang hinahalo at kinakakayod ang anumang namutla sa ilalim gamit ang kutsarang kahoy. Idagdag ang consommé.
Painitin ang oven sa 205°C.
I-toast ang tinapay sa oven. Lagyan ng pinaghalong sibuyas at keso sa ibabaw. Ibalik sa oven at i-bake hanggang sa matunaw ang keso at maging golden brown. - Ihanda ang salad: Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang suka, pulot-pukyutan, katas ng lemon, at bawang at hayaang nakababad nang 5-10 minuto. Haluin ang mustasa, pagkatapos ay ang olive oil, asin, at paminta. Idagdag ang mga herbs at haluin kasama ng dressing. Ihain ang mga pizza kasama ng side salad.
Payo sa pagluluto: Maaaring ihanda nang maaga ang palaman ng sibuyas, takpan, at ilagay sa refrigerator. Initin muli sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting tubig upang maiwasan ang sobrang pagkatuyo ng timpla.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
