Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso

Ang binating puti ng itlog ay nagbibigay sa mga milk pancake na ito ng magaan, mahangin na tekstura, at malambot.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng premium na harina
• 3 kutsarang asukal na may pulbos
• 2 kutsarita ng baking powder
• 1/2 kutsarita ng magaspang na asin
• 1.25 tasa ng gatas
• 1 pula ng itlog mula sa isang malaking itlog, kasama ang 3 puti ng itlog
• 4 na kutsara (60 g) mantikilya, tinunaw at pinalamig, dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika
• 1/2 kutsarita ng katas ng banilya
• Mantikilya at maple syrup para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, pulbos na asukal, gatas, mga itlog, mantikilya, katas ng banilya

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, pulbos na asukal, baking powder, at asin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang gatas, pula ng itlog, tinunaw na mantikilya, at vanilla. Sa isang hiwalay na malaking mangkok, haluin ang 3 puti ng itlog gamit ang mixer sa katamtamang bilis nang mga 2 minuto hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok.
Hakbang 2
• Gamit ang rubber spatula, ihalo ang pinaghalong itlog sa pinaghalong harina. Ihalo ang sangkatlo ng binating puti ng itlog, pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ang natitirang puti ng itlog (huwag masyadong ihalo).
Hakbang 3
• Painitin ang griddle o malaking nonstick skillet sa katamtamang init; lagyan ng kaunting mantekilya. Ibuhos ang 1/4 tasa ng batter (para sa bawat pancake) at lutuin hanggang sa bumula ang ibabaw at bahagyang ma-brown ang ilalim, mga 3 minuto. (Kung masyadong mabilis ma-brown ang pancake, hinaan ang apoy.) Baliktarin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 1 minuto pa. Ilipat sa isang plato. Ulitin sa natitirang batter, lagyan ng mantekilya ang skillet kung kinakailangan. Ihain kasama ng mantekilya at syrup.

Mga Boto: 6