Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Manipis at ginintuang, ang mga Ina Garten pancake na ito, na may orange zest at pinaghalong tatlong-berry, ay mas katulad ng mga Dutch pancake kaysa sa mga tradisyonal na Amerikanong pastry.

Mga sangkap:

• 1 tasa bawat isa ng mga raspberry, blueberry, at hiniwang strawberry
• 1 kutsarang asukal na butil
• 1/2 tasa ng gatas
• 1/2 tasa ng premium na harina ng trigo
• 3 itlog, kategorya CB, sa temperatura ng silid
• 2 kutsarang tinunaw na unsalted butter, kasama ang 4 na kutsarita para sa paghahain
• 1 kutsarita ng natural na vanilla extract
• 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel
• 3/4 kutsarita ng magaspang na asin
• Sirop ng maple at pulbos na asukal para sa dekorasyon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

gatas, mga itlog, premium na harina, strawberry, raspberry, blueberry, katas ng banilya, Balat ng kahel, syrup ng maple, pulbos na asukal

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220 degrees.
  
  Sa isang maliit na mangkok, dahan-dahang ihalo ang mga berry kasama ng asukal at hayaang nakababad habang inihahanda mo ang mga pancake. Lagyan ng apat (15-18 cm) ang haba ng dalawang baking sheet. Maglagay ng 1 kutsarita ng mantikilya sa bawat kawali at itabi.
  
  Ilagay ang mga itlog sa mangkok ng electric mixer na may kasamang whisk attachment at batihin sa katamtamang bilis. Idagdag ang gatas at haluin. Dahan-dahang idagdag ang harina, vanilla extract, orange zest, 2 kutsarang pinalambot na mantikilya, at asin at haluin hanggang sa lumambot. Kung bukol-bukol ang timpla, batihin gamit ang kamay.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga baking pan sa oven sa loob ng 3 minuto, hanggang sa uminit at bumubula ang mantikilya. Siguraduhing nababalutan nang lubusan ng mantikilya ang ilalim ng bawat pan. Mabilis at pantay na hatiin ang batter sa mga pan at i-bake sa loob ng 12-14 minuto, hanggang sa lumambot at bahagyang maging kayumanggi ang mga pancake. Ayusin ang mga berry sa mga pan, patakan ng maple syrup, budburan ng powdered sugar, at ihain nang mainit.

Mga Boto: 1