Inihaw na Ham na may Honey Glazed para sa Holiday
Mga Boto: 1
Oras: 14 na oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12 - 16
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12 - 16
Sina Patrick at Gina Neely ay gumawa ng simpleng glaze para sa ulam na ito gamit ang honey, brown sugar, mga natuklap ng pulang paminta, at kaunting cayenne pepper para mas lalong sumarap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng ham na may buto (hanggang 6 kg), mas mabuti kung buko
Tuyong timpla ng pampalasa:
- 2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
- 1 kutsarang magaspang na asin
- 1 kutsarang bagong giling na itim na paminta
- 2 kutsarita ng giniling na kumin
- 2 kutsarita ng giniling na luya
- 1 kutsarita ng pulbos ng mustasa
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
Glaze:
- 110 g (1/2 tasa) mantikilya
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng thyme
- 1/4 tasa ng suka ng apple cider
- 3/4 tasa ng pulot
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: hamon, suka ng apple cider, pulot, asukal na kayumanggi, tim, kumin, giniling na luya, kanela, pulbos ng mustasa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Putulin ang sobrang taba mula sa ham, at mag-iwan ng 0.6 cm (1/4 inch) na patong ng taba. Gamit ang matalas na kutsilyo, gupitin ang ibabaw ng taba. Ilagay ang ham sa isang malaki at may gilid na baking sheet.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar, asin, itim na paminta, kumin, luya, mustard powder, at kanela. Maglaan ng 1 kutsara ng timpla para sa glaze. Ipahid ang natitirang timpla sa ham.
Balutin ang karne ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 8-12 oras. Ang pag-marinate ng karne magdamag ay magbibigay-daan upang lubos itong matunaw sa lasa ng mga pampalasa. - Painitin ang charcoal grill sa 300°F (150°C) gamit ang indirect heat.
Ilagay ang ham sa rehas na bakal, patag na nakababa. Isara ang grill at i-roast ang ham sa loob ng 2 oras. - Ilagay ang mantikilya, thyme, honey, suka, at mga natirang tuyong sangkap sa isang katamtamang laki ng kaserola at initin hanggang sa matunaw ang mantikilya. Haluin hanggang sa lumambot.
Pahiran ang ham ng glaze, takpan ang grill, at i-bake ng isa pang 30 minuto, bastingan ng glaze kada 10 minuto. Ilipat sa isang platter, hayaang magpahinga ng 30 minuto, pagkatapos ay hiwain at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
