Ham sa pagdiriwang
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 15
Ang isang malaking piraso ng inihurnong ham ay isang kamangha-mangha at masarap na panghimagas para sa isang malaking pagdiriwang ng pamilya. Bagama't makakahanap ka ng pre-marinated at pre-baked ham sa mga tindahan, ang resipe na ito ay para sa sariwang hiwa. Ang hita ng baboy ay pinapahiran ng toyo at binudburan ng simpleng homemade seasoning na asin, itim na paminta, at garlic powder. Maging mapagbigay sa pagtimpla at huwag mag-alala tungkol sa labis na pag-aasin sa karne, ngunit hindi mo kakailanganin ang lahat ng homemade seasoning sa resipe na ito. Anumang tira ay maaaring iimbak sa isang selyadong lalagyan at gamitin sa iba pang mga putahe. I-bake ang ham sa loob ng 20 minuto bawat libra, at ito ay magiging napaka-makatas sa loob at ginintuang kayumanggi sa labas.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Ham
- 1 buong sariwang ham (hindi pinatuyo), 4.5 - 6.5 kg.
- Toyo
Gawang-bahay na pampalasa
- 1 kutsarang asin
- 1/4 tasa ng itim na paminta
- 1/4 tasa ng pulbos ng bawang
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C.
- Pahiran ang ham ng toyo, pagkatapos ay kuskusin nang mabuti gamit ang homemade seasoning, takpan ang buong ibabaw. Budburan ang ham ng karagdagang pampalasa para mabalutan ito nang lubusan (huwag mag-alala tungkol sa sobrang pag-asin).
Gawang-bahay na pampalasa:
Pagsamahin ang lahat ng sangkap at iimbak sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 6 na buwan. Makakakuha ka ng 1.5 tasa ng pampalasa. - Ilagay sa oven, nang walang takip, at i-bake sa loob ng 18-20 minuto bawat libra ng ham, hanggang sa ang panloob na temperatura ay umabot sa 160°F (71°C) sa isang meat thermometer. Kapag luto na ang ham, hayaan itong magpahinga ng ilang minuto bago hiwain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
