Inihaw na Manok na may Honey Glazed na may Green Pea Mint Sauce

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 369, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 3 G., kolesterol 73 mg, sosa 430 mg, asukal 17 G.

Ang inihaw na dibdib ng manok ay pinapahiran ng masarap na glaze na may pulot at balsamic vinegar ilang minuto bago ito maluto, na lumilikha ng ginintuang, malagkit na crust na may matamis at maanghang na lasa. Para ihain, maghanda ng masarap na mint sauce na may berdeng gisantes. Maganda nitong palaputin ang manok at magdaragdag ng matingkad na kulay nang hindi nalalabis ang matingkad na lasa ng mint, na may pahiwatig ng maanghang na jalapeño at cilantro. I-blanch ang mga gisantes sa kumukulong tubig nang ilang segundo hanggang sa lumambot nang bahagya at magkaroon ng matingkad na kulay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Ibon

1/4 tasa ng pulot
3 kutsarang balsamic vinegar
4 na buong dibdib ng manok na may buto
Langis ng oliba, para sa pagprito (opsyonal)
Sarsa ng mint na may berdeng gisantes, recipe sa ibaba

Sarsa ng mint na may berdeng gisantes

2 tasa ng frozen peas, pinalabnaw at pinatuyo
0.5 tasa ng puting suka ng alak
3 kutsarang tinadtad na dahon ng mint
2 kutsarang tinadtad na dahon ng cilantro
1 jalapeño, inihaw o inihurno, tinadtad
1/4 tasa ng oliba o canola oil
1 kutsarang pulot

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pulot, sukang balsamic, mga dibdib ng manok, mga gisantes, suka ng alak, mint, kulantro, pamintang jalapeno

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init. Pagsamahin ang honey at balsamic vinegar sa isang maliit na mangkok. Kung nais, pahiran ng olive oil ang magkabilang dibdib ng manok at timplahan ng asin at itim na paminta. I-grill nang 7-10 minuto bawat panig, o hanggang sa maging kayumanggi at maluto ang manok. Pahiran ng honey glaze sa mga huling minuto ng pagluluto. Ihain sa ibabaw ng mint sauce o patakan ng sarsa.
Sarsa ng mint na may berdeng gisantes:
Ilagay ang mga gisantes, suka, mint, cilantro, jalapeño, asin, at paminta sa isang blender at i-blender hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang blender, dahan-dahang idagdag ang olive oil at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.