Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Ang simpleng resipe na ito ay gagawing sentro ng iyong bakasyon ang pork ham. Ang kailangan mo lang gawin ay budburan ito ng matamis at maanghang na honey glaze at i-bake sa oven hanggang sa ang ham ay maging makintab, mabango, at malinamnam. Para gawin ang resipe na ito, gumamit ng spiral-cut ham para ang glaze ay dumaloy sa lahat ng hiwa, para mas lalo itong maging masarap.

Mga sangkap:

• 1 ham na may bigat na 2.7 - 3.2 kg ang buto, hiniwa nang paikot
• 0.5 tasa ng asukal na kayumanggi
• 1/4 tasa ng pulot
• Balat at katas ng 1 dalandan
• 2 kutsarita pampalasa para sa pumpkin pie
• Gadgarin ang nutmeg nang 6-8 beses
• 10-12 tangkay ng sariwang tim

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

hamon, Katas ng dalandan, pulot, tim, pampalasa ng pie ng kalabasa, nutmeg

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 160°C.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang brown sugar, honey, orange zest, 1/4 tasa ng orange juice, mga pampalasa ng pie ng kalabasa at nutmeg. Magdagdag ng asin.
Hakbang 3
• Magladlad ng sapat na foil para matakpan ang ham at ilagay ito sa gitna ng foil. Paghiwalayin ang mga hiwa ng ham at pantay na ipamahagi ang mga tangkay ng thyme sa loob. Ibuhos ang kalahati ng glaze sa ham, hayaang dumaloy ito sa mga hiwa. Balutin nang mahigpit ang ham sa foil at ilagay ito sa isang rack sa isang roasting pan. Punuin ang roasting pan ng 1 pulgada ng tubig at i-roast sa oven hanggang sa ang panloob na temperatura ng ham ay umabot sa 140°F (60°C), mga 20 minuto bawat libra.
Hakbang 4
• Ibuhos ang natitirang kalahati ng glaze sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy at pakuluan. Haluin hanggang sa lumitaw ang maliliit na bula, pagkatapos ay patayin ang apoy. Kumakapal ang glaze habang lumalamig ito.
Hakbang 5
• Taasan ang temperatura ng oven sa 200°C.
Hakbang 6
• Alisin ang ham mula sa oven. Gamit ang sipit, maingat na tanggalin ang foil, iwanan ito sa mga gilid at sa ilalim ng ham upang maiwasan ang paglabas ng katas. Ipahid ang natitirang glaze sa ibabaw ng ham at ibalik ito sa oven, nang walang takip, sa loob ng isa pang 15 minuto. Alisin ang roasting pan mula sa oven at hayaang magpahinga ang ham bago hiwain.

Mga Boto: 2